科学＆テクノロジー

食用経済学 by ハジュン・チャン (オムニバス)

29日間利用可能ハジュン・チャン教授は、食への情熱からインスピレーションを受け、経済学がなぜ重要なのか、つまり、彼の言葉を借りれば「飢えた経済学者が世界を説明する」理由を考察しています。 5 つのエピソードからなるオムニバスで、おなじみの食べ物に焦点を当てます: * ニンニク * バナナ * オクラ * ライ麦 * チョコレート 彼は、それぞれの背後にある歴史、つまりそれらがどこから来たのか、どのように調理され消費されるのか、そして異なる文化にとってそれが何を意味するのかを使用して、経済理論を探求します。機知に富み、示唆に富むチャン教授は、何十年も簡単に受け入れられてきたと彼が考える自由市場経済に関する考えに異議を唱えようとしています。アーサー・リー著。 *** Ha-Joon Chang 教授は、ロンドン大学 SOAS で経済学を教えており、世界をリードする経済学者の 1 人です。彼の著書には、『Economics: The User's Guide』、『Bad Samaritans』、『資本主義について彼らが教えてくれない 23 のこと』などがあります。 *** 読者 アーサー・リーは韓国系イギリス人俳優で、2015年にHBOシネマックスの『ストライク・バック』で国際デビューを果たし、最近では『ドクター・フー』にも出演しました。アーサーは主にロンドンで育ちましたが、韓国でも数年間を過ごし、韓国語と文化の知識を深めました。エリザベス・バークによって要約および制作され、エグゼクティブ・プロデューサー: ジョー・ラウンツリー・ロフタス BBC ラジオ 4 のメディア制作、2022 年 9…