今週バルセロナで開催された第2回農業・食品サミットには、この分野から300人近くの参加者と50人以上の講演者が集まり、食料システムの世界的な変革における参考としてのスペインの役割を確認することができた。
商工会議所の INCYDE 財団と地中海ダイエット財団が主催するこのサミットは、不確実性が特徴的な世界的な状況における農産食品セクターの変革、新たな市場の開拓、より持続可能で革新的かつ回復力のあるモデルへの移行の必要性に焦点を当てています。
持続可能性と循環性、イノベーション、AIの使用、人材の維持、世代交代、この分野の原動力およびバックボーンとしての地中海食、そして美食が、参加する専門家やこの分野の企業、団体、機関の代表者らによって取り上げられる中心的なテーマとなっている。
Grupo Pascual、Danone、Torrons Vicens、Unilever、Ametller Origen、Abadia Retuerta、Argal Alimentación などの食品分野の企業が、FAO、AECOC、IICA (米州農業協力研究所)、スペインのオリーブオイル専門職間組織、カタルーニャ物流クラスターなどの機関の専門家とともに、発足したエディションに参加しました。ルイス・プラナス農水産食品大臣が発表した。
アグリ・フード・サミットの会長であり、INCYDE財団の会長でもあるホセ・ルイス・ボネ氏は、開会式で「能力の総和によってのみ、不確実性が特徴の環境における課題に立ち向かうことができる」と述べ、同氏が言う「3つのT：才能、仕事、粘り強さに4番目のTである変革を加えた」戦略を適用するよう訴えた。ボネ氏はまた、スペインの美食、観光、食品が「この分野の戦略的トライアングル」であることを強調し、「伝統と健康をつなぐ要素」としての地中海食（ユネスコ世界遺産）の役割を強調した。
発足式典にはカタルーニャ自治政府の農業・農業・水産・食品大臣であり、地中海ダイエット財団の会長でもあるオスカー・オルデイグ氏も参加し、課題は「より少ない資源でより多くを生産し、地球上で最も持続可能で健康的な食システムの一つとしての地中海食の価値を主張すること」であると強調した。オーデイグ氏はまた、この分野の将来を保証するための協力の必要性にも言及した。
最初のディスカッションテーブルでは、市場を拡大し、スペインの農産食品部門の競争力を強化する機会として、特にメルコスールに関連した国際貿易協定の影響に焦点を当てた。ルイス・プラナス大臣は、ペルー農業大臣、パラグアイ、ウルグアイ、エクアドルの副大臣とこの問題について話し合いました。各国は、国際協力を強化し、食料安全保障、資源の持続可能性、経済発展を保証できる、よりバランスのとれた農・食料モデルに向けて進む必要性について同意した。
ルイス・プラナス氏はまた、スペインが「無敵の安全で高品質で革新的な製品を持っている」農業食品大国としての役割を強調し、「貿易協定の崩壊が大きな可能性を切り開くこの時代における、この分野の戦略的責任」を訴えた。
イノベーション、持続可能性、人工知能: 変革の軸
サミットの 2 日目は、この分野の大きな変革の課題に対する解決策に取り組むことに専念しました。したがって、ビジネス、制度、科学分野の専門家は、この分野の将来を築く柱としてイノベーション、デジタル化、持続可能性を特定しました。
人工知能と新技術は、生産効率を向上させ、バリューチェーンを最適化し、資源不足や労働力不足などの課題に対応するための重要なツールとして位置付けられています。
同様に、循環経済、食品廃棄物との戦い、より効率的で環境に優しい生産モデルの必要性に特別な注意を払いながら、持続可能性も重要な戦略軸として強化されています。
同時に、イノベーションを促進し、革新的なプロジェクトへの資金調達を促進し、農産食品部門の近代化を加速するための重要な要素として、官民協力が再確認されています。
経済的および文化的原動力としての地中海食
この版の重要な共通認識の 1 つは、栄養面を超えて、農業食品システムのバックボーン要素としての地中海食の中心的な役割です。この意味で、地元産物の消費を強化し、農産物と食品のバリューチェーンを重視し、持続可能性の原則に沿った健康的なライフスタイルを促進する必要性が指摘されています。
人材、コラボレーション、ビジネス変革
この会議では、この分野の競争力を左右する要因として人材にも重点が置かれています。参加者は、ますます複雑化してグローバル化する環境の課題に対処するには、人材を引き付け、育成し、維持する能力が決定的なものになることに同意しました。
フードシステムの未来を推進する世界的なフォーラム
2回の開催中に25カ国以上の代表者が参加し、国際機関、主要企業、行政機関の関与により、第2回バルセロナ農業・食品サミットは、世界レベルでこの分野の成長と変革を促進する革新的なソリューションの開発に向けた対話、熟考、行動の場としての役割を強化しました。
主催者は、この第2回会合の統合後、知識の交換、国際協力、農産物・食料システムの新たな機会の創出を引き続き促進することを目的として、サミットを毎年開催すると発表した。
#第2回バルセロナ農業食品サミットは食料システムの世界的な変革における基準としてのスペインの役割を強化する