フランスのスーパーマーケットのチップス売り場、この悪名高い滅びの場所

[Cet article a été publié pour la première fois sur notre site le 15 février 2026 et republié le 27 mars]

私はフランスでクリスマスを過ごしましたが、そのクリスマスは最高の状態でした。上品な装飾、新鮮な果物や野菜で溢れる市場の屋台、動脈内のコレステロールのように海峡トンネルを遮断するのに十分な量のチーズ、ブラッスリーの曇った窓から光るシーフードの盛り合わせなどです。

日曜日にベストを尽くして集金に来た市民の長い規律正しい列を観察しました。 ユールログ* 彼らが注文した手作り品だ、と私は故郷の街を軽蔑しながら思った – 利用してみろ、ヨーク、一年のこの時期になると、缶カクテルが散らばり、蒸気状のミートパイの香水の香りが侵入し、奇跡の法廷に変身するあなた。

世界最高の塩バターチップス

しかし、これらすべてのいわゆる 生きる芸術* 単なる優雅さの表面です。基本的に、フランスは世界の他の国々と同じように、最も卑劣な欲求に負けます。それでスーパーマーケットに行ってみればわかります。チップス セクションは、「ブルー ドーヴェルニュ」、「ファラフェル」、「フランドル カルボナード」、「塩バター」のフレーバーが肩を並べる悪名高き滅びの場所です。

しかし、バターを塗ったチップスを誰が食べるのでしょうか？そのスキャンダルは少なくとも次のスキャンダルと同じくらい大きい 「バターたっぷりのドーナツ」 これは米国の特定の祝日に見られると言われています。そう、イギリスのコメディアン、タッティ・マクロードは最近、有塩バターを添えたものより美味しいチップスを食べたことはないと語ったが、彼女はブルターニュで育ったので、ブルターニュ人が彼女を洗脳したに違いない。

世界のフレーバーチップス業界がビッグテックと同じくらい無法かつ冷酷な西部劇であることは私もよく知っています。このかわいそうなジャガイモに休息は与えられませんが、それでも、その威厳を取り戻すためには、軽い塩の雨が必要なだけです。

私たちイギリス人は、特にホリデーシーズンのクリスプフレーバーに関しては暗い過去を持っています。2025 年にはジンジャーブレッドドリトスとウォーカーズビーフウェリントンクリスプが誕生したことを思い出してください。そして、マークス＆スペンサーが「プロセッコとウィンターベリー」が風味豊かなビスケットの興味深いフレーバーになると考えた年のことを誰が忘れられるでしょうか?最後に、私はエスコフィエの故郷についてより高い考えを持ちました。

それで、今は何ですか？フォアグラ風味のチップス？プロフィトロール味？ゴロワーズブロンドのスモーク？さあ、ここでやめて、彼らにいくつかのアイデアを与えます。