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アイルランドの家庭、プラスチック容器からブルーベリーとイチゴを取り除くよう要請

ベリーは帰宅したらすぐにプラスチック容器から取り出す必要がありますキャサリン・マクフィリップス そして タリア・ホーネビーク コンテンツエディター - 空き時間2026 年 3 月 23 日、03:16ひと手間加えてベリーを新鮮に保ちましょう(画像: Alexander Spatari via Getty Images)ヨーグルトと一緒に食べても、たっぷりのパンケーキの上に散らしても、朝食に新鮮なイチゴやブルーベリーほど美味しいものはありません。残念ながら、これらの果実は購入してからわずか数日以内に落ちてしまうという不幸な傾向があり、カビが生えて毛羽立った果実をかじられそうになることほど残念なことはありません。ベリーをスーパーマーケットのパッケージのまま保管するのが賢明だと思われるかもしれませんが、プラスチックは容器内に湿気を閉じ込める傾向があり、カビの胞子や細菌の発生を促進します。ベリー類は自然に水分を放出するため、水分が蒸発できないとイチゴやブルーベリーが劣化し始め、どろどろになってしまう可能性があります。料理本の著者であり、Against All Grain の創設者であるダニエル・ウォーカー氏は、ベリーを洗ってペーパータオルを使うだけなので、ベリーの保存には 5 ～ 10 分しかかからないと言います。「本当に簡単です。家に帰ったらすぐに酢と水の溶液にさっと浸し、乾燥させて、ペーパータオルを敷いた清潔な容器に入れるだけです。」と彼女は言いました。ベリーは湿気やカビの胞子にさらされることで急速に劣化しますが、数分間かけて正しく保存すると、寿命をほぼ 2 週間延ばすことができます。ベリーはプラスチックのパッケージに入れて保管するとすぐに傷む傾向があります(画像: Getty)酢には天然の抗菌作用があり、イチゴやブルーベリーの容器にすでに存在している可能性のある胞子を除去するため、ベリーの腐敗を防ぐのに役立ちます。ペーパータオルは簡単そうに見えますが、果物から余分な水分を吸収し、結露を取り除くため、ベリーを保存する最も効果的な方法であると報告されています。 エクスプレス。ベリーをプラスチックから遠ざけ、できるだけ乾燥した状態に保つことは、食料品の買い物を無駄にすることなく、この春に新鮮なフルーツをたっぷり味わうことができるように、賞味期限を延ばすために非常に重要です。ダニエルさんはさらに、「この方法なら、我が家では10日間も長持ちします！ほら、こうやってベリーをより長く新鮮に保つことができるのです。」と付け加えた。イチゴやブルーベリーの正しい保存方法まず、大きなミキシングボウルに冷水を入れ、大さじ2杯の酢を加えます。白酢はベリーを洗うのに最適ですが、リンゴ酢も効果的です。これらの酢は水で薄めてもベリーの風味に影響を与えませんが、バルサミコ酢や赤ワインなど他の種類の酢は強力すぎるため、ベリーに不快な後味が残ります。ベリーを酢で洗ってカビの胞子を取り除くだけです(画像: Getty)ベリーを少なくとも 5 分間浸しますが、10 分を超えないようにしてください。短時間浸すだけで完全にきれいになりますが、長時間浸すとデリケートな皮膚が損傷し、どろどろになる可能性があります。時間が経過したら、ザルに入れてベリーの水を切り、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。冷蔵庫に保管する前に、完全に乾燥していることを確認してください。食品保存容器に数枚のペーパータオルを敷き、ベリーを加えます。容器を蓋で密閉しないでください。代わりにペーパータオルを上に置くだけです。ベリーを蓋なしで保管すると、容器からより多くの水分が逃げて、ベリーをできるだけ乾燥した状態に保つことができます。上部のペーパータオルが湿っているように見える場合は交換してください。ベリーは10日間以上新鮮な状態を保つはずです。時間が経過したら、ザルにベリーの水を切り、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。冷蔵庫に入れる前に、完全に乾燥していることを確認してください。食品保存容器の中にペーパータオルを数枚入れ、ベリーを加えます。容器を蓋で覆わないでください。代わりに、ペーパータオルを上に置くだけです。ベリーを蓋なしで保管すると、容器からより多くの水分が逃げて、ベリーをできるだけ乾燥した状態に保つことができます。上部のペーパータオルが湿っているように見える場合は交換してください。ベリーは10日間以上新鮮なままです。 #アイルランドの家庭プラスチック容器からブルーベリーとイチゴを取り除くよう要請