繊維が豊富な食事は、マイクロバイオームを改善し、脳を保護し、慢性疾患のリスクを軽減し、長寿を促進し、健康的な老化の重要な味方であることが確認されています。
の 繊維 食べ物は、現代の食生活において最も重要だが過小評価されている要素の 1 つです。これには以下が含まれます ダイエット 全粒穀物、果物、豆類、ナッツ、種子は、全体的な健康状態の改善と長寿に貢献します。繊維は、私たちの体が完全には消化しない炭水化物です。繊維はほとんど消化されずに腸を通過するため、満腹感が長く持続し、血液中への糖の放出が遅くなります。
このメカニズムは血糖値の急上昇を軽減し、体重管理を促進し、心臓血管系を保護します。しかし、メリットはそれだけではありません。繊維は栄養を与えます。 マイクロバイオーム 腸内フローラとは、腸内に生息し、常に脳と通信している細菌のことです。繊維欠乏症は現在、特に人口の大多数が十分な繊維を摂取していない西洋諸国で、広範囲にわたる栄養上の危険因子と考えられています。
繊維と腸脳軸
アバディーン大学の微生物学者カレン・スコット氏によると、繊維は腸と脳の軸にプラスの影響を与え、認知機能低下の症状を遅らせるという。腸内での発酵により、腸の粘膜を保護し、血液中への有害な化合物の通過を減らす物質である酪酸が生成されます。このプロセスは、認知機能の維持と精神的パフォーマンスの維持に役立ちます。 脳 時間が経つにつれてより健康になります。
現在の研究では、繊維の摂取量が多い人は認知症のリスクが低いことが示されています。 3,700人以上の成人を対象とした研究では、繊維質の多量摂取と認知機能低下の遅延との間に直接的な関係があることが判明しました。 60 歳以上の人でも、高繊維食は記憶力と精神的パフォーマンスの向上に関連しています。
繊維と耐久性
繊維も重要な役割を果たします 長寿。ダンディー大学のジョン・カミングス教授は、繊維質を多く摂取すると死亡リスクが15～30％減少することを示した。毎日約25〜30グラムを摂取すると、冠状動脈性心臓病、脳卒中、2型糖尿病、結腸がんのリスクが軽減されます。
食物繊維をあらゆる食事に取り入れることは、思っているよりも簡単です。 30グラムのナッツには約4グラムの食物繊維が含まれています。豆類、オートミール、野菜、全粒粉パンで、毎日の必要量を簡単にカバーできます。マイクロバイオームへのプラスの効果は、睡眠、気分、精神的健康も改善し、よりバランスの取れた持続可能な老化に貢献します。
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