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英国におけるカンピロバクターとサルモネラ感染症の増加は、複数の要因に起因すると考えられています。
食中毒カンピロバクターの年間症例数は30万件で、社会的・経済的コストは7億1,600万ポンド(9億5,900万ドル)であると推定されているのに対し、食中毒によるサルモネラ菌の症例数は3万2,000件で、負担額は2億1,200万ポンド(2億8,400万ドル)と推定されています。
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