3つの州で幼児を含む少なくとも7人が大腸菌に感染した。 食中毒 生乳から作られたチェダーチーズに関連があると連邦保健当局者が月曜日に発表した。
カリフォルニアを拠点とする ローファーム によると、発生源の「可能性がある」チーズを製造していたという。 米国食品医薬品局しかし、発生期間中に大腸菌検査で陽性反応を示した生農場製品はなかったとFDAは指摘した。
同庁によると、病気は2025年9月から2月中旬までに報告されたという。カリフォルニア州で５件、フロリダ州とテキサス州でそれぞれ１件の感染者が報告された。病気の半数以上は3歳以下の子供でした。 ２人が入院した。
FDAはロー・ファームに対し、ロー・チーズ製品の販売を自発的に中止するよう勧告したが、同社は拒否した。
米国疾病管理予防センターは消費者に対し、この製品を「食べないことを検討する」よう呼び掛けた。
ロー・ファームのオーナー、マーク・マカフィー氏は、調査員らが何らかの病気との関連性を明確に示していないため、製品のリコールを拒否したと述べた。
マカフィー氏はインタビューで、「当社の製品には病原体は見つかっていない」と語った。同氏は、これらの症例には遺伝的関連性があるとするFDAの調査結果に異議を唱え、発生の発表は時期尚早だったと述べた。
FDAによると、発病した3人への聞き取り調査では、3人全員がRaw Farmブランドの生乳チェダーチーズを食べたと報告していることが判明したという。病気の患者から採取したサンプルの分析により、感染の原因となった大腸菌分離株が遺伝的に密接に関連していることが研究者らによって判明した。
当局は追加の4件の事件から情報収集に取り組んでいる。調査は、汚染源と追加の製品が病気に関連しているかどうかを特定するために継続されています。
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