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干ばつと土壌劣化によるコストの上昇。ポーランドの農民には何が待っているのでしょうか？ [OPINIA]

今後数年間で、農家は生物物理学的問題のさらなる深刻化と、将来のEU予算における農業資金の制限に直面することになるだろう。これらはシグナルです。私たちは今日、長年危機に悩まされているポーランドの農業と食品部門の計画について、公開討論を行う必要があるのです。 記事の残りの部分はビデオの下にあります。 こちらもお読みください: 農家は燃料や肥料への補助金を求めている。彼らは「赤いディーゼル」を望んでいます 現在の混乱とは別に、私たちは今後数年間に多くの課題に直面することになるため、この対話は一層タイムリーです。農民にとっての今日の困難は、一連の不幸な出来事ではなく、構造的無視の結果です。これは、これまでに提案された解決策が時の試練に耐えられなかったことの明らかな証拠です。 今日、ポーランドは食料システムの問題の原因と依存関係を正確に診断し、この分野の将来の発展に向けた建設的なシナリオを策定する必要があります。 ビジネスインサイダーでも読む システムとは呼びたくないシステム 農業と食品は、より広範な食品システムの中で機能します。しかし、農業政策は数十年にわたって一貫してこの地位を否定してきました。 EU および各国の介入は主に直接支払いに基づいており、その主な目的は生産性の向上でした。この目標を達成する上で、この支援は効果的でしたが、同時に農業の他の機能、つまり公共財の提供、天然資源と景観の保護、安定した社会経済センターとしての農村地域の役割を疎外しました。 同時に、需要形成政策は主に市場に委ねられてきました。私。大手小売チェーンは、農家と消費者の両方に対する条件を決定します。サプライチェーンの短縮、地元の製品を手頃な価格で入手できること、品種の多様性が、栄養価の低い高度に加工された食品に負けています。 学校、病院、公共機関など、州が直接影響力を持っている場合でも、品質、地域性、食事の推奨事項の順守よりも価格基準が優先されます。 システムの現実に適応して、農民は生産を強化しました。市場はそのような製品を提供し、そのような生産は補助金によって支援されているため、単一栽培と産業農場の開発に焦点が当てられました。その結果、健康的で持続可能な実践や習慣を形成する可能性のあるシステムは、最も望ましくない実践や習慣を永続させることになります。消費者は自分のデバイスに任せることになりました。皮肉なことに、農民自身もこのような立場に置かれました。 安いのか高いのか？ ただし、「生産的な」モデルは非常に高価であることが判明しました。 その機能の中心的な前提はコストの外部化です。それは、土壌や水などの農業生産のための重要な資源の開発に基づいており、それらの劣化と汚染につながります。同時に、再建のための時間も空間も残されません。このシステムを維持するためのツール、つまり人工肥料の過剰な使用や過剰な動物の数もまた、「過剰な」温室効果ガス排出の重大な原因となっています。したがって、それらは気候変動の一因となり、農業にとって特に危険です。 農業の機能の 1 つは、天然資源と景観を保護することです | クシシュトフ・レニエツ / シャッターストック 農家も社会全体も、このために多大な代償を払っています。 最後のもの 見積もり 環境保護研究所は、極端な現象、特に干ばつの結果、ポーランドでは平均して年間最大60億ズウォティの損失があり、農業がその損失の半分以上を負担していると指摘しています。 最新の記事で指摘しているように、 報告 持続可能な経済研究所「耳を4つに分ける」気候変動による農業損失は、年によっては最大110億ズウォティに達した。 しかし、社会的コストはそれだけではありません。近年、食習慣に関連した病気の規模は急増しており、過体重および肥満の人々（子供を含む）の割合が増加しており、高度に加工された食品は国民の精神的健康に悪影響を及ぼしています。これらすべては、医療や社会の生産性に関連するコストを含む経済的なコストだけでなく、生活の質によって測定されるコストも含めて、莫大なコストにつながります。 矛盾しているのは、損失を補償するメカニズムがこれらの現象に対抗できないことが多いだけでなく、実際にはそれらの現象を永続させてしまうということです。 援助プログラムは単一栽培を強化するように設計されており、国家戦略はすでに高い家畜生産量のさらなる増加を依然として想定しており、資金のかなりの部分は最大かつ最も繁栄している農場に送られます。 ポーランドで生産される食品の一部は、直接消費されるのではなく飼料として使用されることが増えています。したがって、この文脈で食料安全保障の真の強化について語ることは困難です。 農民の抗議活動：警告信号 2023年末以来、ポーランドやヨーロッパの都市の路上では農民の抗議活動が定期的に行われている。 グリーンディールへの反対、CAP内の簡素化、メルコスール協定に関連する論争は、増大する不満の象徴となっている。…