アイダホ州クナのCS Beef Packers LLCは、大腸菌O145に汚染されている可能性がある生のひき肉製品22,912ポンドをリコールすると農務省食品安全検査局(FSIS)が本日発表した。
生のひき肉は1月14日に製造され、その後冷凍された。以下の製品がリコールの対象となります。
- 10ポンドが8個入った段ボールケース。ケースコード 18601、「使用/凍結期限: 02/04/26」および 07:03 から 08:32 までのタイムスタンプがケースの外側に貼られた 2 枚のステッカーに印刷された「牛肉、粗挽き、73 L」の塊。日付と時刻のスタンプもチャブの透明なパッケージに直接印刷されています。
- 10ポンドが4つ入った段ボールケース。ケースコード 19583、「使用/凍結期限: 02/04/26」および 07:03 から 08:32 までのタイムスタンプがケースの外側に貼られた 2 枚のステッカーに印刷された「FIRE RIVER FARMS CLASSIC BEEF FINE GROUND 73L」のマメ。日付と時刻のスタンプもチャブの透明なパッケージに直接印刷されています。
- 10ポンドが4つ入った段ボールケース。ケースコード 19563、「使用/凍結期限: 02/04/26」、および 07:03 から 08:32 までのタイムスタンプがケースの外側に貼られた 2 枚のステッカーに印刷された「FIRE RIVER FARMS CLASSIC BEEF FINE GROUND 81L」の塊。日付と時刻のスタンプもチャブの透明なパッケージに直接印刷されています。
リコールの対象となる製品には、ケース外側のUSDA検査マークの内側に設立番号「EST. 630」が記載されており、チャブの透明パッケージに直接印刷されています。
回収されたひき肉はカリフォルニア、アイダホ、オレゴンの販売業者に出荷され、さらに外食店に流通された。
この問題は下流の顧客での FSIS テスト中に発見され、サンプリング結果から大腸菌 O145 の存在が示されました。
これらの製品の摂取による病気の報告は確認されていません。病気が心配な人は、医療提供者に連絡してください。
FSIS は、一部の製品が食品サービス用冷凍庫に保管されている可能性があることを懸念しています。飲食店はこれらの製品を提供しないよう求められています。これらの製品は廃棄するか、購入場所に返品する必要があります。