マサトラン-四旬節中の魚介類の消費量の増加を踏まえ、保健管轄区第5局は国民に対し、胃腸炎などの病気を防ぐための衛生対策を強化するよう呼び掛けた。
マサトラン市の局長ジョナサン・クルス・マガーニャ氏は、予防は家庭で始まり、食品を扱う前後の十分な手洗いや魚介類の正しい調理から始まると指摘した。
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当局者は、これらの日にはエビなど一部の甲殻類の禁漁期間が始まるため、一部の海産物がその日の食材ではなくなるリスクが高まると警告した。
このため、生の魚介類を摂取する場合は、衛生基準を遵守した施設でのみ行うべきであると勧告した。
「常に正しい衛生状態から始めることが重要で、主に適切な手洗いと食品の適切な調理から始まります。
「私たちは禁漁期に入っており、魚介類はその日のものではない可能性があることを覚えておく必要があります。生の魚介類を摂取する場合は、健康基準に準拠した場所で摂取することをお勧めします」と同氏は述べた。
胃腸炎の症状
クルス・マガーニャ氏は、腐った食べ物を摂取すると、ウイルス、細菌、寄生虫によって引き起こされる胃や腸の炎症である胃腸炎を引き起こす可能性があると説明しました。
この病気の主な症状には、発熱、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢などがあります。
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#四旬節中の胃腸炎予防の呼びかけ