健康的な食事をすることはなんと魔法のことでしょう。カリフラワー-タルタルガ- Corriere.it がそれを説明しています

「つる性の植物と花でいっぱいの窓に囲まれたレンガの塔の頂上に、メランザネラ夫人が住んでいました。彼女はいつも茄子でできた、深い紫色の丸くて光沢のあるスカートを履いていました…」。そして、ブロッコリーの森、トウモロコシでできたコオロギ、月から生まれたアヒルと熟したカボチャ、そして魔法の杖ではなくスペードと「野菜たちが静かに会話する」庭を持っているニンジン魔法使い。それらがおとぎ話のように見えるなら、それは正しいです。しかし、それらは特別なおとぎ話であり、小さな子供たちに教えるという1つの目的のために作られました。そして、彼らと一緒にいる大人たち – すべての食べ物には独自の魔法があり、よく食べることは幼い頃から学ぶことができる良い習慣であるということは、本の背後にある考えです。 おとぎ話が育つ場所ヴァレンティーナ・エディツィオーニより2月25日に発売される。おとぎ話や絵本の言葉を使った小さなコレクション 3 歳以上の読者と一緒に食べ物の価値を発見してください。 このプロジェクトは、ちょっと特殊なイラストレーター兼作家（本人曰く「ファンタジー研究者」）のディエゴ・クザーノと、栄養生物学者であり食育の科学コミュニケーターでもあるアンドレア・マウジェリのコラボレーションから生まれました。

クザーノとマウジェリが使用した材料は、食品科学、言葉、イラストの 3 つです。アイデアは、一方では科学的な厳密さ、もう一方では詩的で超現実的な想像力という、それぞれが特定の分野に焦点を合わせてそれらを統合することでした。すべては遠くから始まります。その直感は、友人とレストランでのディナー中にほぼ偶然に生まれたと二人は言います。いったん開始されると、何も偶然に任せられることはありませんでした。2 人の著者は、宮崎駿の美学と、彼らにインスピレーションを与えた夢のような雰囲気を詳しく研究するために日本を訪れ、3 年間このプロジェクトに取り組みました。イラストレーターでありビジュアルアーティストであるクザーノは、ほぼ 15 年間にわたって個人的な研究を行っており、それが彼を発展させてきました。 描画とコラージュを組み合わせた非常に認識可能な言語、 そして彼はさまざまなブランドとコラボレーションしました。しかし、今回は、常に彼のスタイルの特徴であるミニマルな雰囲気とは異なり、よりおとぎ話のような世界を作りたかったのです。「何らかの形で、非常に若い読者を、私が子どもの頃に想像していた詩の世界に彼らと同じように引き入れたかったのです」と彼は言います。

野菜や果物を動物、物体、風景に変えるテーブルなどの視覚的なキーを見つけ、おとぎ話を使用するというアイデアを見つけた後、その作業は、それぞれの食品が何に適しているか、どのような種類の栄養素が含まれているかという科学的概念と詩の間の適切なバランスを達成することでした。ヴァレンティーナ・エディツィオーニが出版における自身の経験を子どもたちに活かすプロセス。 「子供向けのプロジェクトに取り組むことは、子供向け分野でのデビューとなるクザーノ氏によれば、挑戦でした。」文学的な側面では、私は古典であるグリム兄弟を検討しましたが、その暗い側面は除いてありました。」 視覚的なレベルでは、クザーノは、物体を取り出して別のものに変換するという、彼を際立たせる特徴を維持しています。 カリフラワーはカメに、ラズベリーは風船に、ブルーベリーはとんでもない髪の毛に。 目の前にあるものを見る新しい方法は、彼にとって「コーヒーを飲むようなもの」で自然になったと彼は言います。「物体を見て、向きを変え、別の方法でそれを「見る」方法を考えます。今は数分で十分です。」

栄養面では、アンドレア・マウジェリにとっての課題は、子供と大人の 2 つのレベルでコミュニケーションを図り、教訓的なものに陥ったり、逆に難しすぎるものに陥ることなく科学情報を「翻訳」することでした。 「栄養教育は大人を通じて子供たちに伝わるものであると彼は説明します。だからこそ、大人に正しい栄養の原則を紹介する必要があるのです。」メッセージはシンプルでなければならず、私たちが提供する食品は見つけやすさも考慮されている必要があります。」 難解すぎるメニューに直面して危機に瀕している母親と父親、野菜との戦いに直面している子供たちを助けます。 しかし、食卓での教育という観点から見ると、イタリア人の親はどうやって管理しているのでしょうか? 「2つの大きなカテゴリーがあります – マウゲリ氏のメモ – 40歳未満の人はより注意力があり、認識しており、まだ学習中ですが、正しい方向に進んでいます。 「オーバー」については、改善の余地がまだ十分にあります。」

おとぎ話が育つ場所
– それ 28日土曜日にミラノ科学技術博物館で特別イベントが開催されます。 小さなお子様のための創造的な午後 – 短いテキストと大きなカラフルなイラストを提供します 参照しやすい最終用語集も含まれています。この巻以降も、同じ道をたどっていくという考えです。この本が、離乳食の飛び散りや皿のひっくり返りなど、小さな子どもたちの食事にほぼ確実に付随することを知っていると、どんな影響があるでしょうか? 「ようこそ、私たちは家族とできるだけ話をしたいと思っています。」

ミラノ科学博物館での会合

ディエゴ・クザーノとアンドレア・マウジェリによる本『おとぎ話が育つ場所』は、ヴァレンティーナ・エディツィオーニから2月25日に発売されます（56ページ、15.90ユーロ）。イラストレーター、作家、ビジュアルアーティストのディエゴ・クザーノと、栄養生物学者で科学コミュニケーターのアンドレア・マウジェリが、2月28日土曜日にミラノの科学技術博物館でこの作品を発表します（サン・ヴィットーレ21経由）。午後 3 時から午後 6 時までは、エアバンクが企画した 3 つの芸術的なワークショップ (Tutti in storia、To Eat… or to Imagine?、Fantastic Vegetable Gardens) による 4 歳以上のお子様向けの継続的な読み聞かせと創作活動が行われます。アクティビティは博物館への入場券に含まれており、予約不要で空席状況に応じてご利用いただけます。参加には大人の同伴が必要です。