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モチアイスクリームからイチゴサンドまで、日本の甘いお菓子が英国の味覚をくすぐっています|日本料理と飲み物

あなたが今週末日本料理を空想したとあなたが友人に言ったなら、彼らはあなたが寿司を意味すると思うことを許されるかもしれません。しかし最近、日本からの新しい料理の輸出は、イギリスの食通の心と味の鳥の中で魚やご飯に追いついています。M＆Sは、その人気であり、日本のコンビニエンスストアのお気に入りであるStrawberry Sandoを独自のテイクを開始しました。一部の業界のコメンテーターによると、英国の小売業者は、「喜びに満ちた」甘いおやつに対する消費者の食欲が高まっていることに、日々を明るくするための単純な喜びとして注目しています。「私たちは、人々が人生の不確実性の解毒剤として食べ物に変わるのを見ています。彼らは、斬新でプレミアムで文化的に豊かな小さな、喜びに満ちたdulを探しています」と、英国を拠点とするフードトレンドのコンサルタント会社であるThe Food Peopleの共同設立者であるCharles Banks氏は述べています。「日本のお菓子…遊び心のあるフォーマット、驚くべきテクスチャー、このムードを完全に活用する美しくバランスの取れたフレーバーをお届けします。ティクトクの力を加えて、なじみのない、突然、これらのニッチな喜びを視覚的に増幅します。」ワガシ、伝統的な日本の菓子。写真：リチャード・ボード/ゲッティイメージズOcadoでは、Mochiの検索は前年比96.2％増加していますが、「日本」の検索は同じ期間に3分の1以上上昇しています。Yuki Gomi日本のシェフ兼フードライターは、デザートが「キュートで慰め、しばしば季節に結びついている」日本の「豊かなスイーツ文化」のスライスだけを反映していても、この傾向を見るのは素晴らしいと言いました。彼女は、これらのお菓子の魅力は、その風味だけでなく、テクスチャーと「口当たり」にあると言いました。 「日本のお菓子は、しばしば西洋の同等物よりも軽くて砂糖ではありません。テクスチャーには本当に喜びがあります。柔らかくクリーミーなモチアイスクリーム、風通しの良いスポンジ、ポッキーの鮮明なスナップです。」それは、英国の買い物客にすでに馴染みのある日本のフレーバーと甘いお菓子の遊び心のある融合とともに、感覚体験が、これらのスナックの多くが現在英国のスーパーマーケットの棚に着陸している理由を説明するのに役立ちます。 「かなり頻繁に、お菓子には日本のひねりが与えられます。たぶん抹茶、ゆう、または木の木のヒントが与えられます。新鮮な日本の風味のあるおなじみの御treat走です」と彼女は言いました。過去のニュースレタープロモーションをスキップしますすべてのスタークック、季節の食事のアイデア、レストランのレビューからのレシピ。毎週最高の食べ物を書いてくださいプライバシー通知： ニュースレターには、慈善団体、オンライン広告、および外部の当事者が資金提供するコンテンツに関する情報が含まれる場合があります。詳細については、プライバシーポリシーを参照してください。 Google Recaptchaを使用してWebサイトとGoogleを保護します プライバシーポリシー そして 利用規約 適用する。ニュースレタープロモーションの後東京に展示されている日本のお菓子。写真：Oleksiy Maksymenko/Alamyオンラインフードトレンドは、人々が食べるものを形作るだけでなく、ソーシャルフィードがインスピレーションと発見の源になるため、人々が試してみたいものに影響を与えます、と将来の研究室の先見性のあるアナリスト、Seyi Oduwoleは言いました。「バイラルドバイのチョコレートの流行で見られるように、今日の消費者は、テクスチャ、文化的遺産、大胆で共有可能なビジュアルを通しての渇望のつながりの一部になりたいと思っています。特に、グローバルなフレーバー、3番目の文化料理、消費者が「何かを試してみてください」という態度を採用していることを見ています。」これらの外国料理の傾向と料理の採用は、真にグローバル化された世界の自然な表現と見なされるべきであると、グルメツアーオペレーターと料理本の著者は言いました ロベルタ・ミューア。彼女は、より多くの融合、楽しい解釈、国際的にインスピレーションを受けたスナックがスーパーマーケットの棚に登場することを期待すべきだと言いました。 「世界が小さくなり、人々がますます他の角から別の角に移動するようになるにつれて、彼らが発見した新しいフレーバーの味を持ち帰るのは自然なことです。」 #モチアイスクリームからイチゴサンドまで日本の甘いお菓子が英国の味覚をくすぐっています日本料理と飲み物