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ポートランドのパサールでは、香り豊かでスパイシーなインドネシアのスナックを試食できます

アメリカにはインドネシア料理レストランはほとんどありません。では、ポートランドにジャカルタ生まれの地元レストラン経営者フェニーのインドネシア料理レストランが 2 軒あるということは、私たちにとってどれほど幸運なことなのでしょうか?彼女 最初のレストランをオープンした、 ワジャン、2019年には、フライドチキンとビーフルンダンに、サンバルナスやジャックフルーツカレーなどの小さなサイドメニューを添えて提供しています。彼女の続編、 市場、 2023年後半に続く ジャカルタの市場からインスピレーションを受けています。ここでは、シェアできる軽食やデザートを中心に食事を組み立てます。アラック（インドネシアのラム酒に相当）の香りを帯びたカクテルからインドネシアの影絵人形劇をイメージした装飾に至るまで、すべてがフェニーの母国からインスピレーションを得ています。食べ物で会話の隙間を簡単に埋めることができるカジュアルなディナー デートや、友人グループとの近況報告でみんなで料理を選んでシェアすることもできます。メニューの多くのアイテムは簡単にビーガン対応にできます。ここの食事は、ほんの少し辛味を加えることでさらに活き活きとしたものになるので、食事にサンバル (各 2.50 ドル) を追加してください。お気に入りには、ローストした青唐辛子で作ったサンバル イジョやトマト風味のサンバル バラドなどがあります。 #ポートランドのパサールでは香り豊かでスパイシーなインドネシアのスナックを試食できます