– 肉たっぷりのハンバーガーの代替品はいかがですか?主に赤レンズ豆で構成されるベジタリアン パテを使えば、これを自分で簡単に思いつくことができます。
人々が食生活にベジタリアン代替品を取り入れるようになったのは、人気のビーガヌアリーのトレンド、つまり新年最初のビーガン月間だけではありません。たとえば、ベジタリアンパティはレンズ豆数個、少量の水、チーズ、その他いくつかの材料から作ることができます。そして、それがどのように機能するかを説明します。
材料:
- 赤レンズ豆 100グラム
- 水 200ミリリットル
- オーツ麦フレーク 40グラム
- すりおろしたゴーダ 50グラム
- 私たちの
- 亜麻仁 大さじ1
- ゴマ 小さじ2
- 亜麻仁ミール小さじ1杯
- コショウ 半分
- 玉ねぎ 半分
- 塩、コショウ、ターメリック
準備:
これらのベジタリアンパテの主成分はレンズ豆です。これらも最初に準備する必要があります。赤レンズ豆を沸騰したお湯に約10分間入れます。柔らかくなったらすぐに余分な水を捨てます。調理中の水の一部がレンズ豆に残るようにしてください。
次に、レンズ豆を少し冷ましてから、残りの材料を加えます。これに備えて、ピーマンをできるだけ小さな立方体に切る必要があります。玉ねぎの半分も事前に皮をむき、細かい立方体に切ります。
材料をこねてひと塊にする
次に、すべての材料を手でこねて粗い塊にします。すべてがよく混合されたらすぐに、混合物をさらに数分間休ませる必要があります。次に、湿らせた手でパテを形成します。サイズに関しては、誰もが自分で決めます。次に、生地を少量の油で両面が軽く茶色になるまで揚げます。
その後、パティをハンバーガーのソースとして、またはその他の料理の付け合わせとして使用できます。
ティップ：パティはヴィーガン対応にもできます。卵とチーズをビーガン用の代替品に置き換えるだけです。
#ベジタリアンパティレンズ豆のパティのレシピ