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2026-02-22 12:30:00
朝食にキャンディーを食べるのは良い決断ではありません。しかし、ほとんどの朝、私は見た目も味もそれによく似たもので一日を始めます。ビルト パフ プロテイン バーはチョコレートで覆われ、中心部に甘いココナッツが入っているため、マウンズ バーとほとんど区別がつきません。ただし、栄養学的には、この 2 つの製品は大きく異なります。マウンズバーのカロリーは 200 カロリーを超え、砂糖が 20 グラム含まれています。私のバーには 140 カロリー、追加の砂糖はわずか 6 グラム、卵 3 個とほぼ同じ量のタンパク質が含まれています。
プロテインバーは、少し前まで棚に並んでいた白亜の怪物から大きく進化しました。この時代に タンパク質すべて、彼らはキャンディーのなりすましに成功していますが、はるかに優れた主要栄養素が含まれています。ビルトでは、ブルー ラズ ブラスト、ストロベリー アンド クリーム、バナナ クリーム パイなどのフレーバーのバーも製造しています。これらはすべて、私の好みのココナッツ バージョンと同様の栄養プロファイルを備えています。私のもう 1 つのお気に入りであるベアベルズ キャラメル カシュー バーは、ツイックスとスニッカーズをマッシュアップしたような味です。ロッキーロードプロテインバー、スプリンクルでコーティングされたバースデーケーキプロテインバー、スニッカードゥードル味のプロテインバーなどがあります。理論的には、フロストシナモンロールや酸っぱいグミのパッケージを食べても、ダイエットを妨げることはありません。
甘党の人にとっては、食品会社が罪悪感のないキャンディーを開発したように感じるかもしれません。しかし、そこから混乱が生じます。これらの製品の中には一見栄養的に良さそうなものもありますが、その他の製品はプロテインの良い評判を利用しようとする単なるジャンクフードにすぎません。新しいプロテイン入りポップタルトには、オリジナルのポップタルトと同じ量の砂糖が 30 グラム含まれています。あるいは、フルサイズのスニッカーズとほぼ同じ量の糖質が含まれるゲータレードのプロテインバーを検討してみてはいかがでしょうか。現時点では、プロテインバーとキャンディーバーの境界線はかつてないほど曖昧になっています。
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混乱しているのはあなただけではありません。 2023年、ゲータレードの顧客グループが甘いプロテインバーを巡って同ブランドの親会社ペプシコを訴えた。彼らは、ゲータレードが製品を「キャンディーバーやデザート」ではなくプロテインバーと表示することで顧客を欺いていたと主張した。ペプシの弁護士は、栄養成分表示に糖質の含有量が誰の目にも明らかであったため、ペプシは虚偽の広告を行っていないと述べた。 （10月、ペプシコ社に対する訴訟は法廷外で解決されたが、バーには依然として砂糖が詰め込まれている。）
弁護士の主張には一理ある。一部のバーでは、栄養成分表示が明確な物語を伝えている。プロテインポップタルトが特に体に良くないことを理解するのに、栄養士である必要はありません。ただし、他のケースはそれほど単純ではありません。オートミール、レーズン、クルミのクリフ バーはかなり健康的な味わいで、10 グラムのタンパク質を摂取するとしばらくは満腹感が持続する可能性があります。これは、人々が最近タンパク質を最大限に摂取する多くの理由の 1 つです。しかし、これは砂糖を 14 グラム追加する価値があるでしょうか?
カロリーと糖質だけでは、あなたが健康的なスナックを食べているのか、それともバターフィンガーに近いものを食べているのかを知ることができます。この問題に関する FDA のアドバイスを考慮してください。同局は以前、プロテインバーは、1日に推奨されるタンパク質の少なくとも10パーセントを含み、脂肪、コレステロール、ナトリウムがあまり含まれていない場合、健康的であると分類できると述べていた。これらのガイドラインの下では、これらの新しいバーのほとんどは健全なものとして認定されます。しかし、丸ごとナッツをバーに散りばめるカインド社からの苦情を受けて、FDAは2024年にこれらのガイドラインを最終決定した。同社は、ナッツは健康に良いとするには脂肪分が多すぎるため、この規則は同社の製品を不当に中傷していると主張した。新しい規則の下では、プロテインバーやその他の製品は、タンパク質をナッツや卵などの自然食品ではなく、プロテインパウダーや分離物に依存している場合、健康的であると表示できないようです。その結果、多くの現代のプロテインバーはおそらく健康的であるとラベル付けすることができません。
多くの栄養士によると、FDAは何かを狙っているという。 「プロテインバーは、キャンディーバーを化けたものだ」とニューヨーク大学栄養学の名誉教授マリオン・ネスレは私に語った。ケーキバターやレッドベルベットなどのフレーバーがあり、カロリーがわずか150カロリーで砂糖がゼログラムのデビッドバーのような製品でさえ、見た目ほど健康的ではありません。これらは、私の大好きなココナッツ風味のビルトパフを含む、印象的なマクロを備えた他の多くのキャンディーとプロテインのハイブリッドと同様に、人工甘味料と他のいくつかの食品添加物で作られています。
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これらのバーには、通常自然食品に含まれるビタミンやミネラルなどの微量栄養素がほとんど含まれていません。ノースカロライナ大学チャペルヒル校の栄養学教授バリー・ポプキン氏は、「ナッツを一袋食べると、より健康になり、タンパク質も摂取できる」と語った。キャンディーと同様に、現代のプロテインバーのほとんどは完全に超加工食品のカテゴリーに属しており、多くの研究者は、それが人々の過食を促し、私たちの集団的な食事問題の一因となっている可能性があると考えています。超加工食品の科学 ほとんどが投機的なままである、 しかし。これらの製品が私たちにとってどれほど悪いのか、そしてその理由はまだ明らかではありません。 David の CEO、Peter Rahal 氏は電子メールで、主要栄養素が最も重要であると語った。 「おいしいからといってデービッドをキャンディーバーと呼ぶのは、運転するのが楽しいからといってテスラをおもちゃと呼ぶのと同じだ」と彼は言う。
少なくとも、軽食を求めている人にとっては、スニッカーズよりもデビッドバーのようなものの方が良いでしょう。プロテインバーが本当にキャンディーに取って代われば、おそらくアメリカ人はわずかながら健康になるでしょう。これらの製品がバランスのとれた食事ではなく、人々の朝食になるとしたら、それはそれほどではありません。プロテインブームのおかげで、楽しくておいしいおやつからマクロを摂取することがこれまで以上に簡単になりました。しかし、ほとんどの場合、それらはまだ単なるおやつです。
#プロテインバーの妄想