ドニゴールで最も評価の高いレストラン 2 軒が、2026 年もミシュランの推奨を維持します。
レターケニーのレモン ツリーとオールド グレン バーは両方とも、権威あるガイドによって再び認められるようになりました。
英国とアイルランドで最高のレストランを紹介するミシュラン ガイドには、星付きレストラン 230 軒を含む合計 1,210 軒のレストランが含まれています。
家族経営のレモンツリーにとって、今年のメニューは特別なものです。
彼らは次のように述べています。「2026年のミシュランガイドに再び推薦されることを嬉しく思います。
「開業27周年を迎えるにあたって、私たちがとても誇りに思っていること。私たちのチーム、お客様、そして私たちをサポートし続けるすべての人々に感謝します。」
「今年も私たちの好きなことをして過ごしましょう。」
審査員は長年、Lemon Treeの雰囲気と料理を絶賛してきました。
2026 年のガイドには次のように書かれています。
「レモン ツリーは真の家族経営の場所で、兄弟やいとこたちが皆、大きな誇りと満面の笑みを持って協力して働いています。
「一方で、クリーンでモダンな料理は、肉、魚、あるいは途中のバリーホーリー農場からの野菜など、ドニゴール州の最高の食材を紹介するというレストランの使命を果たしています。
「チョコレートムースや塩キャラメルチーズケーキなど、デザートはキッチンの最大の強みです。」
シェフのキアラン・スウィーニーが指揮を執るオールド・グレン・バーについて、ミシュランガイドは次のように述べています。
「バーはいつも地元の人でいっぱいです。広いダイニングルームでは、地元の牡蠣や自家製スモークサーモンなど、近くの海岸で獲れた魚介類をふんだんに使ったセットメニューを提供しています。発酵ポテトパンで素晴らしいスタートが切れます。居心地の良いベッドルームもあります。」
ドニゴールの 2 軒のレストランが権威あるミシュランガイドの地位を維持 最終更新日: 2026 年 2 月 11 日、スタッフライター
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2026-02-11 11:43:00