デビッド・ニコラス: 科学と現場に養われた起業家
デヴィッド・ニコラスは自分自身を「人間の可能性の探求者」と表現しています。の創設者 激しい 彼はポッドキャスターでもあります。リミットレス プロジェクトで栄養と健康の専門家 150 人にインタビューし、国民は微量栄養素が大幅に欠乏しており、合成サプリメントは解決策ではないという明確な結論を導き出しました。彼の信念は？自然はすでにすべてのことを計画しており、「地球上で最も栄養価の高い食品」である牛レバーのような食品では、7gで1日の必要量のほとんどが賄えます。
基礎と信念としての再生型農業
食生活を見直すことで、また基本に戻りたいという願いもあって、デビッド ニコラスはこのポッドキャストで、家族に食べさせるためにミンチの中に牛レバーを隠し始めた経緯をユーモアを交えて語ります。
彼の信念はさらに進んでおり、「本当の感情」の保存に基づいています。これは、このエピソードで詳しく説明し、彼の製品に見られる人生哲学です。
したがって、フェローチェは汚染物質ゼロ、栄養密度の高い製品を食べさせたいという願望、そして再生農業のみを使用することを主張しています。したがって、土壌、動物、人間、そしてこれらの土壌を扱う農家の健康を維持するモデルの開発に参加しています。 100％グラスフェッドビーフを使用し、特にシフトプロジェクトの取り組みを活用し、農業の脱炭素化の観点からグラスフェッドモデルを擁護している。なぜなら ” 病的な環境では健康でいられない。 »
直接消費者モデル
グラスフェッドセクターをどのように構築するか?これは、消費者直販モデルを適用して Féroce 製品を販売する David Nicolas 氏の課題の 1 つです。仲介業者を排除することで、回路が短縮され、生産者への報酬を向上させることができます。
内臓の再評価は同社の栄養のビジョンも反映しており、特にポッドキャスト「リミットレス・プロジェクト」内での数多くのディスカッションによって裏付けられ、精肉店への言及が多くなった同社のブランドを通じて表現されているが、特にポリフェノールが豊富なオリーブオイルにも反映されている。
David Nicolas の起業家としての歩みだけでなく、個人的なヒントも知るには、ポッドキャストのこの新しいエピソードを聞いてください。
Culture Nutrition ポッドキャストについて
2026 年に、Culture Nutrition ポッドキャストの第 5 シーズンが開始されます。 グレゴリー・デュブール、グループCEO ニュートリケオ – プロテインXTC。各エピソードでは、広大な栄養エコシステムに取り組み、革新を起こす人々が登場します。
インスピレーションを与える創作物や旅、個人的および職業的なストーリーは、すべてのプラットフォームだけでなく、このページでも直接見つけることができます。
楽しんで聞いていただければ幸いです。強調したい人を提案したい場合は、お気軽に Culture Nutrition 編集チームまでご連絡ください。
#デビッドニコラス氏 #栄養に革命を起こすという熱烈な決意