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スーパーフードとしてのハチミツ：本当に傷を治し、スーパーバグと戦い、咳を和らげる効果があるのでしょうか？ |ドナ・ルー

人類は何千年にもわたって蜂蜜を摂取してきました。古代エジプト人とギリシャ人は、甘味料としてだけでなく、火傷の治療法としても使用していました。 ヒポクラテスしばしば「医学の父」と呼ばれる彼は、避妊やハゲなどさまざまな目的で、誤って粘着性のものを擁護しました。この物質の主張されている利点に関して、何が根強く、何が単なる根拠のない噂なのでしょうか?蜂蜜の利点は何ですか？セイヨウミツバチが作るはちみつ、 セイヨウミツバチ主に砂糖が約80％含まれています。シドニー工科大学の名誉教授であるリズ・ハリー氏によると、そのレベルの砂糖では細菌が生存できる十分な水分が残らないという。「基本的に、それが消えることはありません」とシドニー大学のケニア・フェルナンデス博士は言います。蜂蜜が何千年も前の古代の壺から無傷で発見されている理由の一部は、糖分濃度が高いことです。しかし、ハチミツには、消毒剤として使用されるのと同じ化合物である過酸化水素など、抗菌特性を持つ成分も含まれています。あ 2024年の調査 フェルナンデス氏の共著者は、数十のオーストラリア産蜂蜜サンプルが、15～17年間保管した後でもある程度の抗菌特性を保持していることを発見した。蜂蜜にも痕跡があります ビタミンとミネラル採取される花蜜の場所や種類によって栄養素が異なります。マヌカの木の花蜜から作られるマヌカハニーは、「私たちが知る限り、メチルグリオキサールと呼ばれる化学物質が含まれている点で独特です」とハリーは言う。この化合物には、ハチミツで確認されている他のタンパク質やペプチドと同様、抗菌特性もあります。「それは実際には、個々の部分の合計を超えた、さまざまなものの複雑な混合物であり、すべてが連携して機能するものです。これが、私たちが個々の成分を分別しようとするのではなく、局所治療として丸ごと蜂蜜を使用する可能性に興味を持っている理由の1つです」とフェルナンデス氏は言います。シドニーの皮膚病院の皮膚科医デシャン・セバラトナム教授によると、蜂蜜が傷の治癒に役立つ可能性があることを示唆する証拠もあるが、この物質は医療現場では広く使用されていないという。 「蜂蜜が特定の従来の消毒剤よりも優れている可能性があるという証拠はいくつかありますが、この分野の研究のほとんどは 品質が良くない」と彼は付け加えた。その抗菌特性にもかかわらず、生の蜂蜜には以下の成分が含まれる可能性があります。 細菌の胞子 ボツリヌス症を引き起こすものも含まれます。このため、次の人には与えてはなりません 12か月未満の乳児創傷被覆材に使用される医療グレードの蜂蜜はガンマ線を使用して滅菌されています。ハチミツには、ポットごとに異なる有効成分の混合物が含まれているため、非マヌカハチミツを臨床用途に標準化することは困難です。最近の研究 フェルナンデス氏率いる研究者らは、オーストラリアのさまざまな在来植物（マヌカの木を除く）から花蜜を集めたミツバチが、単一の供給源から作られた蜂蜜よりも強い抗菌効果を持つ蜂蜜を作ったことを発見した。現在、科学者には「どの蜂蜜が常に良いものになるかを予測するための装置が欠けている」と彼女は言う。 [against bacteria] …それがこの研究を行う理由の一部です。」蜂蜜は抗生物質ですか？残念ながら、ミツバチジュースは世界的な抗生物質耐性危機の解決策にはならないかもしれません。蜂蜜は、皮膚に外から塗布する防腐剤としての有効性を示す証拠がありますが、抗生物質、つまり細菌に対して作用する物質としては有効ではありません。 内部 体。「抗生物質を食べて使用するのはまったく不適切です」とハリーは言う。 「これは、血流に入り、適切な領域に到達する薬とは異なります。」エタノール (飲料用アルコール) などの他の消毒剤 (生体組織に適用される) や消毒剤 (無生物の表面に適用される) は、外部からは効果がありますが、摂取されると同じ効果はありません。「マヌカが他の蜂蜜よりも食べたほうが良いという理由はありません」とハリーは言う。がある いくつかの証拠しかし、蜂蜜には腸内微生物叢に影響があることが示唆されています。ハチミツには、オリゴ糖として知られる難消化性の炭水化物が含まれており、腸内で善玉菌の増殖を促進するプレバイオティクスとして機能します。糖分が多いため、「ハチミツは必ずしも腸の健康のために販売されている製品であるとは思えません」とハリーは言う。しかし、蜂蜜に含まれる可能性のあるプレバイオティクス化合物については、さらなる研究の余地があります。研究では、蜂蜜が上気道感染症の子供の睡眠を改善し、咳を軽減する効果があることも報告されていますが、注意すべき点は、そのような咳は一般に 治療は必要ありません。そして、として ニューカッスル大学のクレア・コリンズ教授 与えられた蜂蜜の量と種類は研究によって異なり、「どの成分が存在するかについては確かではない。したがって、結果は注意して解釈する必要がある」と指摘している。 Donna Lu は、ガーディアン オーストラリアの気候、環境、科学の副編集長です。 Antiviral は、健康に関する見出しの背後にある証拠を調査し、一般的な健康に関する主張を事実確認する隔週のコラムです あなたの経験を共有してくださいあなたの経験を共有してくださいどのような健康傾向を調べたいですか?フォームは暗号化されており、ガーディアンのみがあなたの投稿にアクセスできるため、匿名でも回答は安全です。当社は、お客様から提供されたデータをこの機能の目的にのみ使用し、この目的で個人データが必要なくなった場合には削除します。安全に連絡するための別の方法については、ヒントガイドをご覧ください。もっと見る 1773789361 #スーパーフードとしてのハチミツ本当に傷を治しスーパーバグと戦い咳を和らげる効果があるのでしょうか #ドナルー…