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2026-03-22 11:01:00
ジャカルタ –
新しい研究により、特定の食事パターンが脳の老化を遅らせることができることが明らかになりました。問題の食事は、地中海食とDASH食を組み合わせたMIND食です。
この研究では、この食事が脳構造の変化を2年以上遅らせることができることが証明されました。
脳の健康に良い食品に注目
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MIND ダイエット (神経変性遅延に対する地中海 DASH ダイエット介入) では、次のような脳の健康に良いと考えられる食品の摂取を重視しています。
- ベリー
- ナッツ
- 緑の野菜
- 魚
- 家禽
- 全粒穀物
- オリーブ油
一方で、チーズ、バター、赤身肉、揚げ物などの飽和脂肪を多く含む食品は厳しく制限されています。
上級研究員のChangzheng Yuan氏は、約12年間の観察の結果、この食生活をより遵守する人々は脳の老化が遅いことが示されたと述べた。
「特に、脳の灰白質の収縮は遅い」と彼は言う。
灰白質は、記憶、思考、意思決定に役割を果たす脳の重要な部分です。
脳縮小のリスクを下げる
この研究では、MIND 食の遵守の増加には以下のことが関係していることが判明しました。
- 灰白質の収縮が 20% 減少
- 脳の老化を約2.5年遅らせる
これらの発見は、地中海食とMINDがアルツハイマー病のリスク低下に関連しているという以前の研究とも一致しています。
栄養研究者のウォルター・ウィレット氏は、これらの結果は健康的な地中海スタイルの食事の重要性をさらに強化すると述べた。
脳の他の部分も保護されています
1,600人以上が参加したこの研究では、脳の他の部分、つまり脳内の液体で満たされた空間である心室への影響も判明した。
MINDダイエットを行った参加者では以下のことが起こりました。
- 心室の拡大が遅くなる
- 脳が萎縮するリスクが軽減される
食事コンプライアンスが増加するたびに、心室の発達が最大 8% 減少し、これは脳の老化が約 1 年間減速することに相当します。
主な食品: ベリー類と鶏肉
研究者らは、いくつかの食品が最も大きな効果があることを発見しました。
- ベリーは心室の拡大を遅らせるのに役立ちます
- 家禽は灰白質と心室の収縮を遅らせる
筆頭著者のホイ・チェン氏は、ベリーには抗酸化物質が豊富に含まれており、家禽には高品質のタンパク質が含まれていると説明しました。
その代わり：
- 甘い食べ物
- 揚げ物ファーストフード
記憶にとって重要な脳の一部である海馬への損傷を含む、脳の老化の促進と関連しています。
原因と結果として解釈できない
結果は有望だが、専門家らは、この研究は観察的なものであるため、因果関係を証明することはできないと警告している。
デビッド・カッツ氏によれば、より健康な脳を持つ人々は、より良い食事パターンを選択する傾向がある可能性があります。
しかし、彼は、より合理的な関連性は、健康的な食事が脳の健康に寄与するということであると信じています。
食事は特定の種類の食べ物よりも重要です
研究者らはまた、最大の効果は 1 種類の食品だけから得られるものではなく、食事全体から得られることも強調しています。
「食べ物は一緒に消費されるので、特定の食べ物よりも組み合わせた効果の方が重要です」とチェン氏は言う。
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(ナフ/アップ)
#このタイプの食事は脳の縮小を防ぎ脳の老化を最大2.5年遅らせることができることが判明