まとめ
健康で長生きするためのベストプラクティスはさまざまです。スポーツ、禁煙、ストレス管理、安らかな睡眠…そしてバランスをとること。長寿の専門家であるバルター・ロンゴ氏は、「適切な食事は何年もの寿命を救い、さらには癌のリスクも軽減します」と断言します。彼がその利点を称賛する 2 つの食事法に注目してください。
長寿の重要な柱である食事
レナード・デイビス老年学研究所（ロサンゼルス）所長のバルター・ロンゴ氏によると、私たちの食事は日常生活において重要な役割を果たしています。彼は彼女を本物だと考えている」薬」、私たちの健康資本を維持し、寿命を延ばし、さらには病気のリスクを軽減することができます。
」一部の食事介入は私たちが想像していたよりもはるかに効果的です」とコラムで彼は言った。 CNBC メイクイット。
彼の主張を裏付けるために、この実践者は自身の研究に基づいています。イタリアで 20 年近く長寿について (マウスなどの動物モデルを使用して) 研究した後、特定の食生活が重要であることを発見しました。」細胞を修復し、炎症を軽減し、がん治療の効果を高める可能性があります」。
」ザ 人間のデータはこれを示しています
それはおそらく人間にも当てはまります」と彼は言います。しかし、人間の体内で起こっているメカニズムを理解するには、他の臨床試験が必要です。。」
それにもかかわらず、彼は、バランスの取れた方法で食事をし、健康を維持することは可能であると断言します。健康「何年もの間。
研究者によると、2つの食事法が効果を証明した
「上手に年齢を重ねる」ためには、すべての食事が同じではない、と老年学大学院の院長は言う。
そのうちの 2 つだけが自分自身を証明しているようです。
- 断食を模倣したダイエット（
断食真似ダイエット、1日12時間の絶食を5日間続けることからなる）。 - の 長寿ダイエット、地中海食と沖縄の食事（野菜、ナッツ、全粒穀物、豆類、魚を多く食べ、チーズや肉はほとんど食べない）にインスピレーションを得たものです。
しかし、私たちの栄養士兼栄養士であるジュリー・ボートは、これらの食事についてどう思いますか？本当に「ライフポイント」を獲得できるのでしょうか？私たちは彼に質問をしました…そしてこれが彼の答えです。
専門家によると、食事療法には「限界」がある
これらのアプローチは興味深い側面を示しています。」しかし、強調することが不可欠であるという制限もあります」とジュリー・ボートは強調する。
」の 断食模倣ダイエット (FMD) これには、不飽和脂肪の摂取量を維持しながら、5 日間にわたってカロリーとタンパク質を大幅に減らすことが含まれます。細胞の再生を促進し、炎症を軽減し、化学療法などの治療に対する反応を改善する可能性があるようです。しかし、それは適切な治療に代わるものではありません。
彼女は警告する。
さらに、このタイプのダイエットは人によっては続けるのが難しい場合があります。 「特に代謝障害、糖尿病、または摂食障害（神経性食欲不振、過食症など）に苦しんでいる人」。 最後に、監督が不十分なまま長時間の断食を行った 「疲労、筋肉の損失、栄養不足を引き起こす可能性があります」」と専門家は改めて指摘する。
の 特別な長寿ダイエット 肉や乳製品などの動物性食品を制限しながら、野菜、全粒穀物、豆類、魚を豊富に含む主に植物ベースの食事を促進します。
」したがって、この食事療法は健康にとってより有益であり、長期的に続けるのが簡単です。 と栄養士は言います。 」繊維、不飽和脂肪酸（オリーブオイル、ナッツ、脂肪の多い魚）、抗酸化物質が豊富な食事は、悪玉コレステロール（LDL）レベルを下げ、血管を保護し、心臓病や脳卒中のリスクを制限します。野菜、全粒穀物、豆類は、細胞の老化や変性疾患の発症の重要な要素である酸化ストレスと戦うポリフェノールとビタミンを提供します。 専門家を指定します。
しかし、果物の摂取量が少ないと、体から特定の必須ビタミンや抗酸化物質が失われる可能性があると栄養士は警告しています。
」動物性タンパク質源を大幅に減らすことは、特定の集団、特に筋肉量を維持するためにタンパク質の必要性が増加している高齢者にとっては問題となる可能性があります。実際、この食事では動物由来の製品が大幅に制限されているため、植物性タンパク質の摂取バランスが取れていないと、ビタミンB12、ヘム鉄（より吸収されやすい鉄の形）、必須アミノ酸の欠乏症につながる可能性があります。欠乏症を避けるためにビタミンB12の補給が必要な場合があります。 ジュリー・ボート氏が推薦します。
健康と長寿: どのような食事アプローチを採用すべきですか?
専門家は、食事制限をするのではなく、「よりアクセスしやすい代替手段「それは 「シンプルで持続可能な方法で有益な食品を取り入れ、バランスのとれた多様な食事を好むこと。」
これを達成するために、栄養士は簡単に実践できる食事のアドバイスを共有します。
- さまざまなたんぱく質を摂取する :
「必須アミノ酸を十分に供給するために、魚、卵、豆類、豆腐、そして少量の赤身の肉を交互に摂取しましょう。」 彼女は勧めます。 - 良質な脂肪を促進する : 「オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子は、脳と炎症に有益なオメガ3を提供します。」 彼女は断言する。
- 季節の果物や野菜を取り入れて :
「繊維、ビタミン、抗酸化物質が豊富で、消化器系と免疫系をサポートします。」 と専門家は再び強調する。 - 柔軟に断食を実践しましょう : 「12時間の断続的断食（午後8時に夕食、午前8時に朝食）は、欠乏症を引き起こすことなく口蹄疫に優しい代替手段となり得る。」 栄養士が指定します。
「これらの食事療法には興味深い基礎がありますが、不均衡を避けるために個人のニーズに合わせて調整する必要があります。目的は何よりも過度の制限を設けず、持続可能で快適な食事を構築することです。したがって、これらの食事療法のいずれかを開始したい場合は、医療専門家の監督を受けることが望ましいです。」 とジュリー・ボートは結論づけています。
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