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数日間ほぼ降り続けた雨で活動が大幅に制限されているにもかかわらず、クリストフ・カリエールさんは元気で笑顔だ。ところが、1年前、 2011 年から設置されたハピネス ファーム ジェール山脈から数キロ離れたラバスタン・ド・ビゴール（オート・ピレネー）の町は、大きな危険にさらされていた。
当初は家禽を専門に扱っていたこの農場は、まず農業会議所によるCAP（共通農業政策）宣言の誤りの被害者となり、2万ユーロの損失を被った。 「それから5、6年かかりました」 鳥インフルエンザ » は、工場や特殊機械の設置を専門とする設計事務所の元従業員であることを示しています。その結果、農場は 15 年にわたる再建計画に直面しなければならず、毎年 11,000 ユーロ近くを返済しなければなりません。
ここは、夫婦の2人の娘、シリニアとステラが立ち上げのアイデアを思いついた場所です。 ジャックポット。この取り組みは完全に成功し、27,000 ユーロが集まりました。 「最初の 2 回の年払いを支払うことができたので、助かりました」とクリストフさんは妻のシルヴィーさんと一緒に、自分たちで建てた家で率直に認めます。そこでは今でもクリスマスの飾りが重要な位置を占めています。
「10,000ユーロになったときにシリニアが教えてくれました。私は戻ってきません。」 数年前からオーガニックとネイチャー・エ・プログレスのラベルを使ってガーデニングを販売するために転換したフェルム・デュ・ボヌールの顧客がこのほとばしる団結に参加すれば、フランス全土から支援が集まることになる。「それは私たちを驚かせた。」手紙やジャムの注文も受け取ったとシルヴィーさんは認め、夫婦はイチゴ、メロン、タンポポのジャムやサンザシのゼリーを提供する。
「私たちはもう天候や病気に依存したくないのです」
現在、クリストフ カリエールとその妻は、約 100 羽の産卵鶏を飼いながら、野菜、芳香植物、小さな果物に焦点を当てています。製品は、季節に応じて週に 1 ～ 2 回、約 20 分のタルブ市場で直接販売されます。 「過去 2 年間で 12% 増加したという数字を記録しました」と農家は強調し、自分の仕事の成果のおかげで支払いを守る能力に自信を持っています。
シルヴィーさんは農場で植物を販売するための独自の組織を立ち上げることになったその他の管理上の問題にもかかわらず、夫婦にはアイデアや意欲が欠けているわけではありません。 「需要の高いサフランなど、生産量を増やして多様化するという考えです。特定の製品に影響を与える気候変動や病気にはもう依存したくないのです」とクリストフ氏は説明し、今シーズンのトスカーナ産のケールと黒キャベツの農場、そしてこの冬に修復された温室を見せてくれた。
「コストを削減するために、種子を自分たちで作ることも試みたいと思っています。また、有機ウサギも作りたいと思っていますが、それは簡単ではありません。」 昨年完成した乾燥機により、芳香植物の促進も可能になります。クリストフとシルヴィーは土地への愛情を失っていません。
#私たちはそれを期待していませんでした #2人の子供が発射した鍋がフェルムデュボヌールを救った方法