セサール・サンチェス・バレステロスがフェプロトゥールの議長を務める 州連合 観光とホスピタリティ ポンテベドラは州全体のセクターをまとめ、オリヴィツァ市に本部を置く非営利団体です。
近年では、この分野に関連する企業も連盟に加盟しています。 観光部門 – 運送会社、代理店、またはレンタカーやレンタル自転車に関連する会社など。
このエンティティの機能は主に次のとおりです。 相乗効果を生み出す 法律、規制、または給与の分野に関連する他の種類の争いに加えて、すべてのメンバーの間での交流を促進し、接触を促進します。
ビーゴのクリスマスが終わってほぼ 1 か月後、INE データを手にサンチェス バレステロスは次のように分析しました。 36 オリーブシティのセクターの状態。
INEによるこのセクターを示唆する最新のデータについてどのような評価をしていますか?
私たちはデータに従いますが、それを特定の視点で見ます。すべての統計と同様、すべてはそれをどのように見たいかによって異なります。観光について話すとき、区別する必要があります。1 つは訪問者の数、つまり、たとえばイルミネーションを見るために街を訪れる人々の数です。これはまさに大きな違いです。これはマーケティング学校で研究する必要があると私が思う現象です。また、都市の観光レベルでも引き続き大きな比重を占めることになる。もう一つは宿泊であり、これは厳密には観光客とみなされるものです。先ほどもお伝えしたように、日中ライトアップを訪れる人は多く、例えば隣国ポルトガルからの観光客も多く、昼間に同じバスで戻ってくる人も少なくありません。コンサートやイベントに来られる方など、どなたでも大歓迎です。
この分野の活性化を続けるために重要なことは何だと思いますか?
さて、季節外れの話はやめましょう。大きな問題の 1 つは、この部門は夏にはよく働くが、それ以外の時期にはあまり働かないということです。しかし、それは改善されてきています。非常に大きなハンディキャップは、ビーゴに行くためのインフラです。私たちの周波数は非常に少なく、接続が不足しており、この点で多くの困難があります。
セザール・バレステロス、フェプロトゥール会長。
照明の効果がホスピタリティ施設にどのように役立つかについて不満はありますか?つまり、それが近隣地域よりも中心部に利益をもたらす場合です。
不満はありません。誰かがバーを立ち上げるとき、どこにバーを立ち上げるか、そしてどのようなタイプの顧客プロフィールが来るかを知っていると思います。もしあなたが中心部ではなく、より孤立しているなら、そこには観光客の移動がほとんどないことはご存知でしょう。同様に、どのような商業施設を立ち上げるかも重要です。なぜなら、照明を見に来る顧客のタイプがすべての人のプロフィールになるわけではないからです。
満席率 100% が話題になるイルミネーション現象が起こる前、クリスマスなどの日程の占有率は何パーセントだったのでしょうか?
まあ、非常に少ないか、ほとんど存在しません。占有率は20%にも達しませんでした。結局ビーゴは素晴らしい観光資源だったが、誰も来なかった。クリスマスディナーは確かに目立っていました。
ホスピタリティ業界については、フランチャイズの増加により新たな時代を迎えているのでしょうか？
世代交代があり、多くの人が事業を始めたり廃業したりしていますが、その原因は一般的にその分野についての無知によるものです。このオプションではかなり標準化されたアプローチがあり、不確実性が軽減されるため、フランチャイズ化という機会が生まれます。クライアントも自分がどこへ行くのかを知っています。たとえばハンバーガーなどの標準化された商品について言えば、フランチャイズで販売した方が収益性が高くなります。
これらのフランチャイズはより早く時代遅れになる可能性がありますか?
もちろん、人々が商品を試しに行った後、戻ってくるかどうかはその客次第です。適応期間というものがある。
それは未来なのでしょうか、それとも伝統への回帰なのでしょうか？
多様性があるべきだと思いますが、ビーゴには多様性があります。合法的なフランチョからミシュランの星まで、これが今後も存続していくものだと私は信じています。ここには選択肢がたくさんありますが、ベロ ヘルメットはその一例です。品質も素晴らしいです。新しい人たちが熱意を持って入社してきます。人々はますます教育を受けています。
#ビーゴの灯りはマーケティング学校で学ぶべきだ