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2026-02-15 05:00:00
過去 12 か月は、英国におけるケリーゴールドにとって記念すべき年でした。かつては棚に並ぶ単なるバターであり、駐在アイルランド人にとっては懐かしい故郷の味でしたが、今ではスタウト、スパイスバッグ、チキンフィレロールなどに加わり、アイルランド海を越えてアイルランド文化のもう一つの名刺となっています。
英国の消費者の間でケリーゴールドの新たなシックさは、ロンドンの高級家庭用品店がケリーゴールドのプラスチック廃棄物を再利用した緑色のハンドルを備えたバターナイフの限定版を発売するために同ブランドと提携した4月のいつかから始まった。そして、有名なゴールドのパッケージを思わせる箱に入って販売された。
ド・ボーヴォワールのオールデイ・グッズ店の外の行列は信じられないほど長く、初回生産でわずか50本のナイフが作られたことを考えると、数え切れないほどの購入希望者が残された。需要を満たすために、さらに数百本のナイフが生産されました。 2026 年 1 月の時点で、別のバッチが準備中です。
このカトラリー提携は昨年の数多くのマーケティング活動の一つで、これらは3月に英国のスーパーマーケットにケリーゴールドのスプレッド商品を発売するのと並行して行われた。それは決して小さな仕事ではありませんでした。アイルランドに戻ったケリーゴールドは、夏に初のインフルエンサー旅行を主催し、英国を拠点とするソーシャルメディアのスターたちをコークの本拠地に連れて行き、牧草で育てられた牛、なだらかな丘、そして数十年にわたるアイルランドの酪農遺産の美徳を称賛した。一方で、英国を拠点とする多くのコンテンツクリエイターと提携してレシピビデオを制作した。甘美な草に含まれる赤オレンジ色の色素であり、アイルランド産バターに黄色の色合いを与えるベータカロチンに、これほどの関心が寄せられるとは誰が予想したでしょうか。
ロンドンを拠点とするネル・カーターさん（インスタグラム：@nellskitchn）は、クリスプベースの贅沢なサンドイッチで知られ、バターベースのビデオを6本撮影するという任務を与えられた。彼女の最新作は、ネギとチェダーチーズのフォカッチャで、ケリーゴールドとホットハチミツを添えて温かくお召し上がりいただけます。 「私はこの会社と 6 本のビデオを制作するパートナーシップを結んでいます。明らかに、ソーシャル メディアを推進する意欲があり、その一員になれることをとてもうれしく思っています。存在感が増し、その周りで多くの誇大宣伝が行われているのを目の当たりにしました。」
しかし、それは単なるビジネス以上のものだ、とカーター氏は言う。「私は味が好きです。手頃な中間価格帯の中で最高の味です。よりクリーミーで濃厚な味わいです。そして、軽いバージョンがないという事実が気に入っています。これは、誰もがダイエットを意識する2026年に向けて有力なポジションです。それがバターのあるべき姿です。」
11月には、ケリーゴールド氏がアイルランド人シェフでマスターシェフ審査員のアンナ・ホー氏の専門知識を活用し、チェルシーのレストラン「マートル」でディナーを主催したことで、宣伝効果はさらに高まった。このレストランは、デリー島のリマバディ産コーンデール農場のチョリソを提供するロンドンの数少ないレストランの1つで、試食メニューにビーフボックスティを含む唯一のレストランである。ハックニーにある独立系の 40 フィート ブルワリーを共同設立したアイルランド人の料理写真家スティーブ ライアンも、イベントを記録するためにそこに来ていました。
ケリーゴールドの限定版バターナイフ
「彼らはアンジェラ・スキャンロンや多くのインフルエンサーと一緒にそれを行いました」とライアンは言います。 「量が大幅に増えているのを私は見てきましたし、ますます目にするようになりました。それはメディアという意味だけではなく、キッチンでも同様です。英国ではシェフがケリーゴールドを使用することが増えています。私がケリーゴールドを食べて育ったことを考えると、これはケリーゴールドに対する私のすでに強い思い入れを裏付けるものだと思います。毎日使うものとして他には何も買わないでしょう。」
他の急成長するトレンドと同様、これはケリーゴールドの取り組みのすべてではなく、より大きなものの一部です。ロンドン、そしてより広範なイギリスでは今日、アイルランド料理と飲み物への関心がますます高まっており、グビーンやミリーンズなどのチーズは高級レストランの定番となっており、パブではスパイスの袋が一般的な用語として登場しています。 Wetherspoon’sでもバージョンがあります。そして、ビール輸入業者ケイブ・ダイレクトが昨年末、ビーミッシュを初めて英国に一斉に持ち込む契約を結び、「第３のスタウト」ビーミッシュが主流の地位を占めるまでにそう長くはかからないだろう。そのため、ケリーゴールドという名前は単なる食材を超え、成長を続ける食べ物をベースにしたピンナップの世界に引き入れられました。それぞれのピンナップは、移民にとって愛国心のポイントであると同時に文化的な試金石でもあります。
「この突然の関心の波には多くの意味があると思います」とライアンは言います。 「ケリーゴールドについて嬉しくないのは難しいです。アイルランド製品の中でも、私が心から愛している商品のひとつです。次はバリーズ ティーになるでしょうか。少し前にニューヨークでポール メスカルが GAA ショーツを履いているのを見ましたが、向こうでちょっとしたトレンドを巻き起こしました。ロンドンでもそれを実現できないでしょうか?」
アンナ・ホーさん（左）とマスターシェフの審査員仲間であるグレース・デントさん。写真：BBC/シャインTV/PA Wire
それは驚くべきことではないでしょう。パンにバターを塗るという単純な行為以外にも、ケリーゴールドはすでに莫大なセレブリティの支持やファッションの流行を巻き起こしています。英国最大のトークショー「グラハム・ノートン・ショー」の最近のエピソードで、コリン・ファレルは、『2025年 ビッグ・ボールド・ビューティフル・ジャーニー』の撮影中にマーゴット・ロビー・テイトーにクリスプサンドイッチを作ったと説明した。
「私たちは子供時代の食べ物や、過ぎ去った時代の感覚を呼び起こすものについて話していました」とファレルは誇らしげに語った。 「私は、ケリーゴールドバターを使ったサンドイッチのテイトーポテトチップスについて話しました…」群衆がその名前に歓声を上げたとき、俳優はほとんどレシピを完成しませんでした。司会者のノートンも、古典的に控えめなやり方で賛成した。
ケリーゴールドが意図せずにファッション界の出来事に進出したのは、ミースのデザイナー、キンバリー・ティノ、別名マヤ・グリシャムによるもので、彼のクリスタルがちりばめられたクラッチバッグは、秋にアイルランドだけでなくイギリスでもTikTokで話題になった。彼女によると、この作品は、放課後にタイトーとケリーゴールドのバターをバゲットに乗せて楽しんだ幼少期の思い出からインスピレーションを得たものだとのこと。
[ Kerrygold butter price cut by 9% across SuperValu and Centra storesOpens in new window ]
ケリーゴールドのオーナー、オルヌア氏（元アイルランド乳業委員会）は、ビジネスの成功を満喫しているに違いない。 2025年の売上高はまだ発表されていないが、その前の12カ月で同社は、同社のヒーロー製品が、デンマークの乳製品複合企業アーラ社が製造するルルパックに次ぐ英国で2番目に大きなバターブランドになるのを目の当たりにした。
マヤ・グリシャムによるケリーゴールド ハンドバッグ
もちろん、オンライン上で具体的な話題があった一方で、成長計画は以前から策定されてきました。
オルヌアの英国および欧州担当ディレクター、パトリック・ブレーク氏は、ケリーゴールドは2024年に英国で最も急成長するブロックバターブランドになると述べた。入手可能な最新の売上高によると、売上高は前年比11％増加した。
「英国におけるケリーゴールドの存在は60年以上前に遡り、1962年にこのブランドが初めてリバプールとマンチェスターの店頭に並んだのです」とブレイク氏は語った。 「そこから、アイルランドの世界的なサクセスストーリーに成長しました。」
ブレイク氏は、「素晴らしい味を提供する定番商品」に対する顧客のロイヤルティがリピート購入につながっていることを強調し、ブランドの勢いが「社会的会話」にまで広がっていると述べた。同氏は「バターボード、「バターイエロー」の夏のワードローブルック、さらには牛のタトゥーなどのバイラルな食べ物のトレンド」を指摘した。
しかし、このブランドが英国で2026年の必需品のキッチンアクセサリーになるとはほとんどの人が予想していなかったでしょう。
「それは深刻な成長力です」とロンドンのアイルランド人シェフ、パトリック・パウエルは言う。 「今は完全に巨大です。私はそれが大好きなので、それは理解していますが、それは大きな方法で始まりました。おそらく予想よりも少し大きかったです。」
ティペラリーの牧草で育てられた牛の乳がケリーゴールドに送られる
「しかし、これは単なるトレンドではないと思います。なぜなら、どう見ても、濃厚でクリーミーで、美しい黄色をしている、まさに良質なバターだからです。ポムピュレを美しい黄金色に変えます。世界中から素晴らしいバターや、小さな農場や生産者からの非常に特別なバターがありますが、価格を考えると、これに勝るものはありません。」
パウエル氏の主張が正しければ、ケリーゴールドは2027年までにラーパックを追い越し、英国で最も人気のあるバターになる可能性がある。良質な乳製品には、その重さで金の価値があるようです。
#バターとはこうあるべきだ #アイリッシュタイムズ紙