「How We Host」の最新回へようこそ。このコラムは、楽しい時間を過ごすことについてある程度のことを知っている人たちによる、楽しいこと全般に特化したコラムです。次にエンターテイメントの芸術を分析するのは、 エラド・イフラク高級ホームウェアブランド「ロブジェ」の創設者。
L’Objet の創設者 Elad Yifrach にとって、テーブルのセッティングは自然な習慣です。パリのサンジェルマン・デ・プレ地区やロンドンのスローン・ストリートにあるロブジェのブティックを訪れたことのある人は、歴史、旅行、美しいものへの愛からインスピレーションを得たエレガントな家庭用品、フレグランス、装飾品を展示する、美術館のような宝石箱のようなインテリアによく馴染みます。 「私は、半貴石やその他の珍品を旅して持ち帰って、それを機能的なオブジェクトにしたり、単に自分のコレクションに加えたりする行為が大好きです。それはいつも私の心に響きました」とイフラクは説明します。
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
イフラク氏がロブジェの最新卓上コレクション「グラン トゥール」のインスピレーションを得たのは、5 年前のローマでした。このコレクションは、由緒ある工芸技術とマラカイト、サンゴ、ラピス、タイガーアイなどの半貴石素材からインスピレーションを得た食器のコレクションです。 「私は、すべて石の象嵌が施された信じられないほど巨大なテーブル、パネル、骨壷を見ました。 「これらはとても古い世界の傑作なので、そのテクニックを現代的で機能的なものに使えたら楽しいだろう」と思いました」と彼は回想します。
ロブジェ-UK
グランツアー 食器+お茶（6点セット）
L’Objet 創設者 Elad Yifrach 氏とホストする方法
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
壁紙*: あなたはリラックスしたホストで、土壇場ですべてをまとめ上げるタイプですか、それとも綿密な計画を立てていますか?
エラド・イフラク： 私は両方をやろうとしています。木曜日や金曜日の夜に仕事をしている場合は、計画を立てる時間が少なくなりますが、週末はゆっくりと過ごします。テーブルをセッティングし、料理をし、すべてを買うのにもっと時間をかけます。私は家の中に複数のエリアを設けるのが好きです。通常、飲み物はリビングルームで飲むので、そこにワインやシャンパンを備えたバーを作ります。その後、全員が夕食のテーブルに座る準備ができるまで、ゆっくり過ごすことができます。
W*: そして、料理はできますか？
エイ： ああ、そうそう、料理が大好きなんです。たくさん。
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
W*: 到着時のドリンク – 何が提供されますか?
エイ： シャンパン。いつも。それからワイン。私はバーテンダーではありませんが、おいしいワインやシャンパンを選ぶのが得意です。私は、誰もが自分でできるように美しいシャンパンクーラーを設置して、それを簡単にしたいと思っています。私はいつもナッツやスペイン産オリーブなどをよく混ぜて食べます。 チーズパン （ポルトガルのチーズパン）。ゲストが到着し始めたら、チーズパンをオーブンに15分間入れて、温かい状態で提供します。ワインと一緒にいただくと大満足です。
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
W*: さあ、私たちを誘惑してください – 前菜から後まで、自家製か購入品かにかかわらず、あなたのお気に入りのメニューは何ですか?
エイ： たくさんの異なる料理を作り、豊富なオプションを使ってすべてをテーブルに並べることができるのが好きです。冬には、リキュールとシナモンを加えたオレンジサラダを作るかもしれません。デザートにはいつもフルーツを食べるのが好きですが、私のお気に入りの 1 つは、ここで非常に有名なチョコレート ケーキです。 ポルトガル。小麦粉を使わず、とても濃厚で濃厚ですが、ふわふわしています。私は、ここ町で夢中になっている男性からもらったレモンとローズマリーのシャーベットと一緒に食べるのが大好きです。私はモロッコ出身なので、最後にモロッコ紅茶を出すのが大好きです。実は私もモロッコで買ったアンティークセットを持っています。
「自分の家を大切にしすぎないでください。ワインを提供する場合、誰かがワインをこぼしてしまうリスクを負います。」
エラド・イフラク
W*: ディナーパーティーのプレイリストには何が入っていますか？
エイ： 私の Spotify はさまざまな気分でいっぱいです。私にとって、音楽と照明はすべての最初のレイヤーです。店舗用の音楽も私が厳選しており、季節ごとに新しいプレイリストを作成し、通常は飛行機で旅行するときにそれを作成します。一度ハマってしまえば簡単です。1 つの曲から別のアイデアが得られます。私はポロ＆パンとダフト・パンクが大好きです。それらはすぐに良い気分になります。私は人を驚かせることも好きです。突然、マドンナの曲やジャングル、あるいはシャルロット・ゲンズブールの古いフランスの曲が流れてきます。
W*: あなたの夢のディナーパーティーのゲストは誰ですか?
エイ： ジェームズ・タレル、なぜなら彼の光と色の見方が私のお気に入りだからです。サルバドール・ダリ、彼は信じられないほどの洞察力を持っているでしょうし、イヴ・サンローランは、テーブルの上のすべてを判断すると思いますが！
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
W*: 汚れを取り除く: ホストが決してしてはいけないことは何ですか?
エイ： 食事の終わりにテーブルを片付けないでください。ゲストに帰ってほしくないのなら別ですが、それは「もう終わった」という合図です。楽しい会話があれば、できるだけ長く続けてください。また、家を大切にしすぎないでください。ワインを提供する場合、誰かがワインをこぼしてしまうリスクを負います。カーペットやテーブルについて神経質なエネルギーを発しないでください。住むことを目的としているのです。
(画像クレジット: ダニエル・シェーファー)
W*: ゲストが絶対にやってはいけないことは何ですか？
エイ： もう手遅れです。 「おしゃれな遅れ」は問題ありませんが、テーブルの残りの部分を持ち上げているのは、料理をしている人への配慮ではありません。不必要な緊張感が加わります。
W*: 夜を成功させるための鍵は何ですか?
エイ： 音楽や光で最初から雰囲気を整え、最後まで放置せずストレスを感じないようにしましょう。あなたもゲストと同じくらい楽しむ必要があります。時間がない場合は、たとえピザを注文するだけでも、時間を減らして作業を減らしてください。
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