FDA、カキやアサリに汚染の可能性があるとして9州に警告

9つの州の貝類愛好家はメニューを2回確認するよう呼び掛けられている。 FDAは月曜日、一部の生牡蠣とマニラ・クラムがノロウイルスに汚染されている可能性があり、アリゾナ州、カリフォルニア州、フロリダ州、ジョージア州、イリノイ州、ネバダ州、ニューヨーク州、オレゴン州、ワシントン州のレストランや小売店に流通していると警告した。 NBCニュース 報告します。この警報は、2月13日から3月3日の間にドレイトン・ハーバー・オイスター・カンパニーによってワシントンで収穫された生牡蠣と、ルミ・インディアン・ビジネス・カウンシルによって収穫されたマニラ・クラムの特定のバッチを対象としている。

同庁は小売業者やレストランに対し、関与した貝類を提供したり販売したりしないよう、廃棄するか流通業者を通じて廃棄の手配をするよう指示している。また、製品が他の食品に使用される加工装置や表面と接触した場合の相互汚染のリスクも警告しました。 FDAによると、汚染された貝類を食べると、13～48時間以内に嘔吐、下痢、吐き気、腹痛、発熱、頭痛、体の痛み、めまい、脱水症状などのノロウイルスの症状が引き起こされる可能性があり、ほとんどの場合は1～3日で回復するという。

ルミ評議会は金曜日、すでに独自の勧告を出しており、ドレイトン港で獲れた貝類にノロウイルスが含まれている可能性があると警告し、それらを生で食べないよう人々に呼びかけていたが、正式な回収は宣言していなかった。ワシントン州保健局は少なくとも3月24日まで、港での貝類の採取をすべて中止した。 クオウ 報告します。同評議会の経済政策局暫定局長テレサ・テイラー氏は、「貝の採取はルミの人々にとって重要な経済活動であると同時に文化的伝統でもある」と述べた。 「ドレイトン港のような閉鎖は収穫者や企業に影響を与える可能性がありますが、これらの予防措置は資源の長期的な健全性を確保し、貝類の安全性に対する国民の信頼を維持するのに役立ちます。」

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