Carvaan は、東京の渋谷にある中東と地中海風のレストランで、高級感と手頃な価格を兼ね備えています。 (フアン・キング/星条旗)
友人の誕生日のお祝いが、最近の週末に東京で中東料理と地中海料理を体験する機会となった。
Carvaan は、東京のエネルギッシュな歓楽街、渋谷の中心部にあります。渋谷スクランブルスクエア ショッピング モール内にある 12 階建てのレストランは、ランチとディナーに営業しています。
Carvaan は古代ペルシャ語でキャラバンを意味し、このレストランのスタイルとメニューのインスピレーションとなっています。店内には華やかなタペストリー、直輸入の光沢のある食器、落ち着いた雰囲気の控えめな照明など、古き良きアラビアの装飾が施されており、夜の食事に最適な雰囲気を醸し出しています。
床を中心に木製のテーブルを囲み、壁に沿って並ぶ複数のブースがあり、82名収容可能です。
このメニューは、中東料理や地中海料理に慣れていない人でも楽しめるように、前菜を前にメイン料理を後から用意しています。ドリンクは別メニューに記載しております。
東京・渋谷のカルヴァンのアラビア産ラム肉の前菜。 (フアン・キング/星条旗)
手の込んだ装飾と料理の盛り付けを備えた Carvaan は、高価な食事体験になるのではないかと思われるかもしれませんが、驚くべきことにそうではありません。
私たちは、クルミ、ザクロ、キヌアを添えた鮮やかなグリーンケールのサラダを何種類かシェアしました。価格はフルプレートで 1,980 円、ハーフプレートで 1,430 円です。土の味と柑橘系の味の組み合わせで、健康的で美味しかったです。
羊肉料理が大好きな私は、モロッコ産ラム肉とザクロのタジン煮（じっくり煮込んだシチュー）2,970円を試してみました。分厚いアラビア産ラムすね肉に、甘くピリッとしたザクロとオレンジジュースのソースを添えたクミンスパイスのバスマティライスが添えられています。
オーブンで焼いた古代アラビア小麦のパンを注文して、私の夕食は締めくくりました。私の息子は、ジューシーなアラビアンラムバーガーとポテトウェッジを添えて食べました。
テーブルには、通常そら豆やひよこ豆で作るエジプトのファラフェル、または揚げたフリッターと、伝統的なギリシャのナスのキャセロール、ムサカが添えられていました。
東京・渋谷のカルヴァンで販売されている季節のグラニースミスの焼きリンゴのデザート。くるみ、レーズン、クランブル、ウガンダ産バニラカスタードクリームを詰めた熱々の焼きリンゴに、ジェラートとキャラメルソースをトッピングしたもの。 (フアン・キング/星条旗)
パーティー全員で、季節のグラニースミスの焼きリンゴのデザートを試食しました。これは、クルミ、レーズン、クランブル、ウガンダ産バニラカスタードクリームを詰めた熱々の焼き青リンゴに、ジェラートとキャラメルソースをトッピングしたものです。その選択については何の不満もありません。
その他のデザートには、トルコのバクラヴァ、ピスタチオの入ったサクサクのペストリー、さまざまなフレーバーの自家製ジェラートなどがありました。
冷えたオーガニックエジプトハイビスカスティー770円は甘くて満足でした。その他の飲み物には、ジュース、コーヒー、ノンアルコールのワインやビールがありました。
レストランの入り口にある自家醸造のクラフト ビール ショップでは、世界各国のビールやワインを提供しており、近くにはスツール席もあります。
Carvaan では、ビーガン、ベジタリアン、ハラールのオプションも提供しています。
さまざまな国から輸入した天然食材もこのレストランの特徴です。その中には、パキスタン産のガンダーラ岩塩やカンボジア産のヤシの花砂糖などがあります。
Carvaan のリラックスした雰囲気は、優れたサービス、高級料理、ボリュームのある料理と組み合わされて、魅力的な体験をもたらします。
他にも飯能や横浜にも店舗があります。カルヴァンのデリカテッセンショップは、渋谷駅地下街のシブチカと横浜にあります。そこでの食べ物は持ち帰り用に購入できます。
キャラバン
所在地：〒150-6112 渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 12F
営業時間: 毎日午前 11 時 30 分から午後 3 時 30 分までランチ、午後 5 時から午後 11 時 30 分までディナーを営業しています。
価格: ほとんどのメインディッシュで最大 3,000 円を支払うことが予想されます。
ドレス: カジュアル
アクセス：渋谷駅より徒歩5分。
情報: オンライン: カーヴァン.jp;予約とクレジットカードが利用可能です。
#Carvaanは東京の中心部で高級感と手頃な価格を兼ね備えています