チポトレはいかにしてその熱さを失ったか

チポトレ メキシカン グリルは、はじけるブリトーと、 ランチボウル、史上最悪の年を終えたところです。

昨年の既存店売上高は、以来初めて減少した。 公開する 20年前。この景気低迷は、ファストフードよりも一歩上だがフルサービスのレストランより下と考えられているファストカジュアルチェーンの広範な低迷を反映しているとアナリストが指摘していることを反映している。

で K字型経済 他の皆が物価上昇と仕事の維持に不安を感じている一方で、お金を持っている少数の人々が依然として支出を続けている中で、チポトレは苦しい状況に陥っている。そこは富裕層の目的地ではありません。むしろ、節約したい人にとってはスキップ可能な散財です。

「私たちのゲストは [are] 価値と品質を重視し、レストラン全体の支出を抑制している」とチポトレのスコット・ボートライト最高経営責任者（CEO）は先週、決算発表後に述べた。

関税や移民取り締まりによって不確実な経済が混乱する中、消費者は裁量的支出を削減し、ランチやディナーなどの必需品に最高の価値を求めるようになっています。

チポトレは、1993 年にデンバーにオープンして以来、人気が急上昇しました。2018 年に本社をカリフォルニアに移転しました。

ブリトーの定番店は昨年、334 店舗を新たにオープンし、その総数は約 4,000 店舗となった。会社の 純利益 2025 年の売上高は 15 億ドルで、前年と比べてほぼ横ばいでした。同社の類似売上高は勢いを失い、2024年に7.4％増加した後、2025年には約2％減少した。

経営陣は今月初めの決算会見で、2026年の既存店売上高はほぼ横ばいとなり、350～370のレストランが新規オープンする予定だと予想した。

ボートライト氏は「2026年に向けて、消費者の状況は変化している」と述べた。

同氏は、チポトレの顧客はK字型経済のK字の上向きの地域の人々であるため、新規顧客を引き付けるために大幅な値下げは計画しないだろうと示唆しようとした。ボートライト氏は決算会見で、チポトレの中核顧客の60％が年間10万ドル以上稼いでいると述べた。

ボートライト氏は「ゲストは若く、収入が少し多い傾向にあることがわかったので、それに頼るつもりだ」と語った。

コスト重視の消費者のためにこれ以上のことをするつもりはないという同社の提案は、 オンライン討論会 ブリトーの巨人はもはや一般人のものではないということ。

マクドナルドは最近、より多くの価値を提供することの価値を実証しました。今週発表されたのは、 売上が急増 昨年、5ドルの食事契約を開始した後、より広範な計画の一環として 価値観戦争 ファストフード店の中でも。

チポトレが試みたのは、 提供価値 インフレに見舞われるほど価格を上げず、特典プログラムを復活させ、低価格での「より幸せな時間」をテストし、より少ない量をより低価格で提供することによって。

チポトレが来た 火事の下で 2024年には、一貫性のない量の料理を提供したとして罰金を科せられましたが、それ以来、すべての顧客に「寛大な」サービスを提供することに再び取り組んでいます。

昨年末、チポトレは、約4ドルでチキンやステーキなどの安価なオプションを含む高タンパク質メニューを発売した。 GLP-1の増加により、多くのアメリカ人が食べる量を減らし、食事を最大限に活用することに重点を置いているため、プロテインがトレンドになっています。

スティーブンスのレストランアナリスト、ジム・サレラ氏は「今年はチポトレが軌道に戻るための重要な年になるだろう」と語った。 「チポトレは伝統的に、消費者の栄枯盛衰に対してはるかに回復力がありましたが、誰にも影響を受けないわけではありません。」

会社は風化した その他の課題 過去に。同社は2015年から2018年にかけて米国で1,100人以上に病気を引き起こす汚染食品を提供し、事業に打撃を受けた。同社は感染拡大に関連した刑事告訴を解決するために2,500万ドルの罰金を支払った。

アナリストらによると、一部のフルサービスレストランもチポトレと競合する水準まで価格を引き下げている。チポトレのブリトーまたはボウルとドリンクの価格は約 15 ドルですが、価値を重視したフルサービスのレストラン「チリズ」では、マルチコース料理が 11 ドル未満で提供されます。

業界紙「レストラン・ダイブ」でレストランを担当するアナイリン・キャナム＝クライン氏は、「ファストカジュアルが他のセグメントと比較して持つ価格面での優位性は大きく損なわれている」と語る。

25歳から30歳の中高所得層の消費者が大きな割合を占めています。 チポトレのビジネスしかし、多くの人はより安く食事をする方法を探しています。ファストカジュアルチェーンは、世帯の上位20％だけでなく、さまざまな収入の消費者に依存する必要があるとキャナムクライン氏は述べた。

同氏は、「主要都市の年収が6桁前半で、サービスインフレによる熱を感じたり、AIのせいで仕事に不安を感じたりしているホワイトカラーは、もう少しお金を節約することになるだろう」と述べた。

チポトレの株価は過去1年間で37％以上下落しており、株式市場で苦戦しているファストカジュアル企業は同社だけではない。ロサンゼルスに本社を置き、健康志向の南カリフォルニアの消費者をターゲットにしているスイートグリーンは、過去1年間で株価が80％急落した。地中海ボウルの店「カヴァ」の株価は同時期に50％以上下落した。

チポトレ株の木曜終値は4％安の35.84ドルだった。

キャナム＝クライン氏は、チポトレはまだ悲惨な状況には陥っていない、と語った。このブランドは一貫性があり、ほとんどの着席レストランよりも低価格で高品質の食事を求める人々にとって魅力的であることが証明されています。

「彼らはたくさんのブリトーを売っており、たくさんの店舗を持っています」とキャナム＝クライン氏は語った。 「彼らは多少の不況を乗り越えて成長を続けることができる。」