主に植物ベースの食事は、明らかに腎臓への負担を軽減する効果もあります。これは、Canadian Medical Association Journal に掲載された長期研究によって示唆されています。特に、EAT-Lancet Planetary Health Diet (Planetary Health Diet、PHD) を実践した人は、慢性腎臓病のリスクが低かった。
慢性腎臓病：蔓延しているが、気づかれないことも多い
慢性腎臓病 (CKD) は通常、ゆっくりと進行し、長期間にわたってほとんど症状が現れません。このため、食生活を含む既知の危険因子を早い段階で考慮に入れることがさらに重要になります。
12年にわたる大規模な研究
この研究では、英国バイオバンクからの40歳から69歳までの成人179,508人のデータを評価しました。参加者は自分の食生活に関する情報を提供しました。平均 12 年間で、4,819 人 (2.7%) が慢性腎臓病を発症しました。
結果: EAT-Lancet 食への関心が高いほど、CKD のリスクが低いことがわかりました。研究著者のXianhui Qin博士は、この出版物への声明の中で次のように書いている：「EAT-Lancet Planetary Healthの食事の遵守率が高いほど、慢性腎臓病の初発リスクの低下と有意に関連していた。」
ist die は EAT-Lancet Planetary Health Diet でしたか?
死ぬ 博士 健康と環境の両方を考慮した主に植物ベースの食事です。基礎となるのは、1 日あたりのエネルギー必要量約 2,400 キロカロリーです。
焦点は次のとおりです。
- 全粒穀物製品（毎日のエネルギーの最大のシェア）
- 野菜と果物
- マメ科植物
- ナッツと種子
- 適量の植物油
動物性食品は除外されませんが、明らかに制限されています。
- 少量の牛乳または乳製品
- 小魚、家禽、卵
- 赤身肉はごく控えめに
さらに、PHD は、砂糖と脂肪の添加を大幅に制限し、主に未加工の食品、または最小限の加工のみの食品を選択することを推奨しています。
なぜこの食事が腎臓を助けるのか
著者らのチームは、多くの食事には野菜、果物、ナッツが多く、赤身の肉が少ないという共通の特徴があることを強調している。これらの成分は、腎臓病のリスク低下と以前から関連付けられていました。ただし、PHD の特別な特徴は、砂糖と脂肪の目標を絞った制限です。著者らのグループによると、これは炎症や酸化ストレスに影響を与える可能性があり、これらのプロセスは腎臓にも負担をかける可能性があるという。
予防の機会としての栄養
この結果は、慢性腎臓病を予防するアプローチとして植物ベースのバランスの取れた食事の可能性を浮き彫りにしました。 EAT-Lancet ダイエットは、明確な毎日の方向性の枠組みを提供します。
どちら: 土井 10.1503/cmaj.250457、EAT-Lancet Planetary Health Diet: DOI 10.1016/S0140-6736(25)01201-2
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