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2025-05-15 15:45:00
あなたが尋ねるかもしれないブルッキークッキーとは何ですか？ 「ブルッキー」は、リッチブラウニーとチョコレートチップクッキーの両方を備えたデザートです。このBrookie Cookieのレシピは似ており、白と茶色の生地が一緒に渦巻いて素敵な歯ごたえのあるクッキーデザートを作ります。各クッキーは、ブラウニーとクッキーの両方を楽しむ人に最適です！
チョコレートチップクッキーとブラウニーのどちらかを決めることができませんか？ブルッキークッキーは、おしゃべりなチョコレートチップクッキーと並んで、騒々しいブラウニー層の組み合わせです。したがって、Brookie Cookieという名前。
ブルッキーは何でできていますか？
半分のチョコレートブラウニーと半分のクッキー生地、一緒に転がって完璧に焼きます。生地の対照的な違いには、セミスイートチョコレートチップ、ココア、エスプレッソパウダーが含まれ、他のクリーミーなバニラとダークブラウンシュガー、ミルクチョコレートチップが含まれます。一緒に渦巻いて、彼らは天国で作られた「噛みつき」であり、それは確かです！
私はクッキー生地を先に作り、ボールをフリーズするのが大好きです。その後、土壇場の会社では、クッキーボールをオーブンに入れて、楽しいチョコレートトリートを楽しむことができます！または、クッキーを焼いて冷却した後にフリーズします。解凍して楽しむのに数分しかかかりません！
Brookie Cookieとは何ですか？
ブラウニーとクッキーは、私の2つのお気に入りのおやつです。これらの「白黒」クッキーは、歯ごたえのあるチョコレートブラウニーとソフトクッキーの最高の甘い組み合わせを持っています。私はリッチチョコレートの大ファンですが、私はまた、通常のチョコレートチップクッキーのバニラとブラウンシュガーベースも大好きです！
ゲームの日のおやつ、週末のデザート、または休日の一口のために、これらは私のお気に入りのクッキーです！
Brookie Cookieを作るために必要なもの
- ブラウニーフレーバー：リッチなチョコレートブラウニーの風味には、良質のココア、半甘いチョコレートチップ、エスプレッソパウダー（食料品店で簡単に見つけることができます）が含まれます。
- クッキーフレーバー： クッキー生地は、ダークブラウンシュガー、バニラ、ミルクチョコールチップのクリーミーなバター生地です。
- その他の成分： また、小麦粉、砂糖の卵、重曹と粉末、塩、クルミ（オプション）が必要です。
- バリエーション： 丸いクッキーを作ることはオプションです。または、生地を一緒に渦巻かせてバーに焼くことができます。
どうやってブルッキークッキーを作りますか？
2つの生地を作ります：
- ブラウニー生地を作ります。冷蔵庫に少なくとも20分間置いて、通常のクッキー生地を作っている間は冷やします。
- クッキー生地を作り、冷蔵庫に10分間ポップします。
48のクッキーボールを作る：
- チョコレートチップ生地（それぞれ約1杯）で24個のボールを作り、シートあたり12個のベーキングシートに置きます。ブラウニー生地で同じことをして、24個のボールを作り、それぞれをチョコレートチップ生地のすぐ隣に置きます。
- 生地が指にくっつかないように、調理用スプレーを手でスプレーします。生地の各ブラウニーとチョコレートチップ部分を手と一緒にすばやく転がして、各種類の生地で24のハーフボールを形成します。
- ベーキングシートに少なくとも2インチ離れて配置します。 ヒント：明るい生地と暗い生地を向いて見せて「縫い目」を取得してみてください。そうすれば、焼きたてのクッキーはすべて同じように見えます。
- クッキーを焼いて（完全なレシピを読んでください）、クッキーがベーキングラックで冷却できるようにします。その後、飛び込み、一口ごとに楽しんでください！
サンディのヒントと代替：
- お気に入りのベーキングチップを使用するオプション。
- コーヒーの風味が気に入らない場合は、エスプレッソパウダーをブラウニーの同様のテクスチャーのために除外することができます。しかし、これがこれらのクッキーをリッチでユニークにするものです！
- アーモンドエキスを追加してみてください（Delish！）
- クッキーの貯蔵寿命は何ですか？あなたがそれらを凍らせない限り、これらのクッキーを2週間以内に楽しんでください。
- 先に焼く：クッキーを作り、焼き、冷やします。クッキーを最大3か月間、クッキーを冷凍庫に入れます。
- 生地を凍結します：クッキーを一緒に転がし、未調理の「クッキー生地」を、最大30日間気密容器に入れます。冷凍庫から取り出し、解凍してから、レシピのベーキング指示に従ってください。
サービング
ゲームの日やお祝いのためにこれらのクッキーが大好きです！ポットラックを考えて、 スープナイト、 または ハンバーガー、 フリッター、 ラザニア、a 巨大なサラダ、およびこれらのデザート用のクッキー。
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レシピを入手してください：
ブルッキークッキー
Brookie Cookieは、リッチブラウニーとチョコレートチップクッキーの組み合わせで、一緒に渦巻いて、歯ごたえでおいしい一口に焼きました。
ブラウニー生地を作る：
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半カップの半甘いチョコレートチップと大さじ2バターを小さな電子レンジに安全なボウルに入れ、電子レンジを1分間高くします。溶けるまでかき混ぜます。 [You can also melt together on the stovetop on LOW).
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Place ⅓ cup all-purpose flour, 2 TBSP cocoa powder, ½ TSP instant coffee granules, ¼ TSP kosher salt, and 1/8 TSP baking soda in a small bowl and STIR to combine.
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Place ¼ cup plus 2 TBSP sugar plus 1 large egg in a large bowl and whisk until the sugar has dissolved, about 2 minutes. Add the melted chocolate mixture and stir to combine.
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Add in the flour mixture, folding together with a wooden spoon. Add ½ cup chopped walnuts and fold until combiined.
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Place in the fridge for 20 minutes to chill the dough.
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Prheat the oven to 375°F and line 2 baking sheets with parchment paper.
MAKING CHOCOLATE CHIP DOUGH:
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Place 1 cup plus 2 TBSP all-purpose flour, ½ TSP kosher salt, and ¼ TSP baking soda in a medium bowl and STIR to combine.
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Using a stand mixer or hand mixer, mix together the softened butter, ½ cup packed light brown sugar, and ¼ cup granulated sugar, beating on medium speed until combined. Add 1 large egg and 1 tsp vanilla extract and beat until combined, 2 to 3 minutes. Add the flour mixture and beat on low speed until just combined.
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Add ¾ cup milk chocolate chips and fold in by hand with a wooden spoon until combined. Pop in the fridge and keep cold until the brownie dough is ready, at least 10 minutes.
MAKE THE BROOKIE COOKIES:
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Make 24 balls with the chocolate chip dough (about 1-tablespoon each) and place on the baking sheets, 12 per sheet. Do the same with the brownie dough, making 24 balls, placing each one right next to the chocolate chip dough.
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Spray your hands with cooking spray so the dough won’t stick to your fingers. Quickly roll each brownie and chocolate chip portion of the dough together with your hands to form 24 half-balls with each kind of dough. Arrange at least 2-inches apart on the baking sheets. TIP: Try to get the “seam” with showing the light and dark dough facing up, so all the cookies look the same when baked.
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Bake cookies for 7 minutes, and rotate the baking sheets. Continue baking 5-8 more minutes until the edges of the chocolate chip side are golden brown and the cookie will be “cracked” on top. Remove from the oven and allow the cookies to cool for a few minutes before transferring them to a wire rack.
Calories: 161kcal, Carbohydrates: 20g, Protein: 2g, Fat: 8g, Saturated Fat: 4g, Polyunsaturated Fat: 1g, Monounsaturated Fat: 2g, Trans Fat: 0.1g, Cholesterol: 23mg, Sodium: 97mg, Potassium: 75mg, Fiber: 1g, Sugar: 13g, Vitamin A: 124IU, Vitamin C: 0.03mg, Calcium: 17mg, Iron: 1mg
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