小麦は世界で最も重要な穀物であり、環境コストが高くなります。その理由は、窒素による施肥が必要であるためです。ミュンヘン工科大学（TUM）とフランス国立農業・栄養・環境研究研究所（INRAE）の研究者らは、小麦の新品種は一貫した施肥によりより良い収穫量を生み出すと計算した。
小麦の適切な施肥レベルを見つけるのは必ずしも簡単ではありません。小麦に窒素が少ない肥料を与えると、小麦は窒素を使い果たしてしまいますが、収穫能力を最大限に発揮することはできません。窒素を多く含む肥料を与えると収穫量は多くなりますが、穀物は肥料をすべて使い切ることができません。過剰な窒素は環境中に流入し、生態系や気候に負担をかけます。同時に、小麦は増大する世界の飢餓を満たすために不可欠です。
これらの課題を克服するために、TUM のデジタル農業教授 Senthold Asseng、Pierre Martre (INRAE) および他の研究者は、まだ実験段階にある小麦の新品種を検討しました。これを行うために、チームは世界の特に収量の高い栽培地域を代表する 5 つの試験圃場からのデータを使用しました。これらはシミュレーション モデルに入力され、さまざまな気候シナリオに従って計算されました。この目的のために、研究者らは現在の気候条件、つまり 1 K と 4.8 K の地球温暖化を選択しました。結果は、試験した品種がさまざまな量の窒素を添加した場合にどのような作物収量を達成できるかを示しています。
窒素を上手に活用しましょう
研究者らは、現在の気候条件下で、同じ量の肥料を与えた場合、新しい小麦品種は以前に使用された小麦品種よりも収穫量が16%多いことを発見することができた。施用された窒素をより有効に活用している、つまり窒素効率が向上しているという事実により、生態学的フットプリントが削減されます。同時に、研究チームは、植物の潜在的な収穫能力を最大限に活用しようとすると、地球温暖化の結果として窒素必要量が一般的に増加することを示すことができた。しかしそれでも、新しい品種は以前に使用されていた品種よりも効率的に窒素を利用します。
新しい小麦品種は重要な点で現在の品種よりも優れており、食料安全保障の基礎となる可能性があります。それにもかかわらず、窒素の責任ある使用をめぐる闘いは、気候や環境保護という意味だけではなく、引き続き問題となるだろう。研究者らは、窒素は場合によっては高価な資源であると指摘しています。収穫量を増やすには施肥量を増やすことが最善かもしれませんが、世界中のすべての生産者にとってそれは不可能であり、農業ビジネスと顧客の財布に影響を与えます。
食料安全保障を体系的に考える
科学者たちは、モデルでテストされた小麦品種を育種プログラムで使用し続けることを依然として推奨しています。しかし、新品種だけでは世界の食糧安全保障、環境保護、経済効率のバランスをとることはできません」とセントホールド・アッセン氏は言う。 「私たちに必要なのは、現代の育種などの農業科学的手法に加えて、環境的側面、社会経済的要因、政治の役割も考慮した体系的なアプローチです。」
#地球温暖化に伴い窒素需要が増加 #バウアンブラット #シュレースヴィヒ #ホルシュタイン