Gウンサック、グーンバッグ、または単にグーン。 カスクワインはオーストラリアの精神と現地の言葉に深く根付いています。 オーストラリアの発明）、長い間、料理や予算に余裕のある大学生向けの安いワインである「ツーバックチャック」と関連付けられてきました。 しかし、その否定的な評価は通常、ワイン自体とは何の関係もなく、むしろ価格が品質の指標であるという誤った信念に関係しています。
誤解しないでください。世の中には、特徴のない、またはひどい味のカスクワインがたくさんあります。 しかし、スポットライトが当たると、 ワイナリーの持続可能性と二酸化炭素排出量、ガラス瓶よりも箱入りワインの魅力がより一般的になってきています。
このテイスティングテストでは、2 つの重要な基準に従ってオーストラリア産の赤ワイン樽 9 個を選択しました。1 つはオンラインまたは大手ボトルショップで容易に入手できること、もう 1 つはスーパーマーケットの「プライベート ラベルではなく、既存のワインラベルまたはワイナリーからのものであること」です。 ”。
このワイン対決に参加してくれたのは、シドニーのワイン専門家、フィックスのオーナーであるスチュアート・ノックスです。 ワイン バー、そしてレストラン＆バー「マルティネス」のヘッドソムリエであるリリー・ホーンマン。 ワインを評価するために、業界標準の 100 点スケールを使用して、ワインの外観 (理想的には鮮やかな赤と紫の色合い、濁った池の水のようなものがないこと)、香り (新鮮で芳香のあるものから疲れた酸っぱい酢に至るまで) を判断しました。ノートなど）とフレーバー（テクスチャー、口当たり、そしてワインがそのブドウ品種固有の特徴を示しているかどうかをカバーします。これがワインを特別であり、平均的なブドウジュースよりも優れたものにするのです）。 95点以上のワインは「ゴールド」、90～94点が「シルバー」、85～89点が「ブロンズ」、84点未満は「メダルなし」となります。
ワインは室温でテイスティングされましたが、ほとんどの樽は冷蔵庫で保管した方が効果的です。 全体として、ほとんどの樽にわたるフルーティーな純粋さに満足しました。 これらは飲みやすいワインであり、もし私たちがヨーロッパにいて、ビストロやトラットリアでハウスワインを提供するとしたら、これらの樽はスタイルも品質も非常に似ています（ただし、樽から注ぐのではなく、グラスのフラゴンで提供される可能性が高いでしょう）袋）。 しかし、オーストラリアの「シャトーボール紙」となると、どれがテーブルに誇らしげに注がれるべきでしょうか、そしてどれがヒルズのホイストに吊るされるべきなのでしょうか？
全体的に最高
カルト クリュ、2022 グルナッシュ、マクラーレン ベール、南オーストラリア州、2L、$39.99 (100ml あたり $2)
スコア: 92/100
これは私たちの最高評価のワインであり、明らかに傑出したワインでした。 ラインナップの中で最も安くも最も高価でもありませんが、グルナッシュは非常に品種固有であり（グルナッシュのような味です）、まるでオーシャンスプレーのコマーシャルセットを歩いて頭を浸したような美味しさです。熟したクランベリーのバット。 ノックスは飲みながら、これがいかに簡単に「レストランのハウスワイン、ワインリスト」のようなワインになり得るかについてコメントした。 「これを見て、ワインバーでこれを注いでみようかなと思っています。まったく問題ありません」と彼は言った。 このワインは室温で歌っていて、シャルキュトリと牛肉のタルタルの隣にテーブルに立てかけるのに最適です。このワインの鮮やかな赤い香りがそれらの「肉っぽい」香りのバランスをとっているからです。
お買い得
ワインスミス、2022 メルロー、 南オーストラリア州、2L、13.99ドル（100mlあたり0.70ドル）、大手ボトルショップで入手可能
スコア: 89/100
ホーンマンはそれを最もよく要約しました。「あなたのナンのメルローではありませんが、彼女はとても満足するでしょう。」 また、手頃な価格で高品質の樽を求める人にとっても幸せをもたらすでしょう。 このワインはジューシーで、ラズベリーの赤い果実とベルベットの手袋に手を滑り込ませたようなしなやかな味わいが特徴です。
残り
ゴンゾ・ヴィーノ、2023年「ソウル・コントロール」マタロ、エラヴィルン、南オーストラリア州、3L、$66 ($100mlあたり2.20）
スコア: 90/100
私はこれを「冷やしたナッティボックスワイン」と呼んでいます。 ナチュラルワイン 箱の中に – 最高の賛辞を添えて。 マタロのブドウは美しいブルーベリーの香りが特徴で、これはまさにその香りです。 ほのかなルバーブの茎と後味の風船ガムの香りは、公園でこれを飲んでいるイメージを思い起こさせます。 シャルキュトリーとチーズと一緒に氷を入れたカップに注ぎます。 樽から出てくる新鮮なフレッシュさと、滑らかで飲みやすい味わいにより、銀賞の領域にしっかりと入っています。
ジリー ワイン カンパニー、2023 サグランティーノ、ニューサウスウェールズ州ミルデュラ、 3L、75ドル（100mlあたり2.50ドル）
スコア： 88/100
よりフルボディのワインが好きではない人は避けたほうがいいかもしれませんが、カベルネ愛好家にとっては、これがぴったりです。 このワインは信じられないほど濃いプラムのような色をしており、まるで鼻に残る豊かなプラムの香りの前駆体のようです。 口の中を包み込むようなリッチでしなやかな味わい、そしてクランベリーフルーツの中にほのかなアールグレイティーの香りがあり、ディナーテーブルで「ワイン愛好家」の友人にこれをあらかじめ注いだとしても、彼らはそれが袋から出てきたものだとは気づかないだろう。
ワインスミス、2022 カベルネ・ソーヴィニヨン、南オーストラリア州、2L、$16.99 (100mL あたり $0.85)、大手ボトルショップで入手可能
スコア: 87/100
2 リットル樽市場には小規模な生産者がたくさんいますが、私が訪れた 5 つのボトルショップのうち、すべてのショップでワインスミス ブランドを見つけたということは言うべきことがあります。 「彼らは間違いなく缶に書いてあることをやっている」とホーンマン氏は言う、つまり「彼らはカベルネ・ブドウの真の本質を捉えることに成功した」ということだ。 このため、グラスで味わったブドウの品質の高さと合わせて、これはしっかりと銅賞の領域にあります。 カベルネの典型的なブラックカラントとシガーボックスのフレーバーは、炭火で焼いたステーキや子羊のローストにぴったりです。 このワインには価格の点で気に入った点がたくさんあります。
ヘイ・トゥモロー & サム・プランケット、2022 シラーズ、ヒースコート、ビクトリア州、2L、65ドル（100mlあたり3.25ドル）
スコア: 85/100
ノックス氏は、シラーズのココナッツとバニラオークのトップノートに言及し、これは「80年代のゴールドコースト」のような香りだと述べた。 カスクワイン分野の新参者であるヘイ トゥモロー ブランドは、オーストラリアで最も優秀なワインメーカーと協力してボックス ワイン シリーズを製造しています。 これはサム・プランケットによるもので、ビクトリア朝のラベル「ワイン・バイ・サム」の半分で、グラスに注ぐと濃い色に見え、プラムのコンポート、ダークチョコレート、バニラオイルのうっとりするような香りが漂います。 「その激しさはすべての感覚を侵食しますが、オークのキャラクターが支配的です」とノックスは言いました。 実際、私たちは皆、その圧倒的な樽香のおかげで、このワインがいかに普遍的な魅力を持つかについてコメントしました。
デ・ボルトリ、ネバダ州シラーズ カベルネ、マルチリージョナル、4L、21.99 ドル (100 ml あたり 0.55 ドル)、大手ボトル ショップで入手可能
スコア: 85/100
このワインは「グラスの中のオーストラリアン」だ、と私は他の人たちに叫んだ。 典型的な安くて陽気な味で、オーストラリアの奥地に降り注ぐ太陽のような味わいです。 非常に丁寧に作られているため、確実に銅メダルの領域に位置しており、シラーズ カベルネらしい味わいです。 ホーンマンは、イチゴとセージの香りとほのかな白コショウの香りについてコメントしました。 フィニッシュでは少し疲れているように見え、ノックスは苦いハーブの香り、ほのかなタンニン、わずかに錆びた色を強調し、「袋詰め」がどれほど最近のものなのか疑問を感じさせた。 ただし、ノンヴィンテージのワインなので、それを判断するのは難しいです。
ネバダ州クーラバ ドライレッド、 マルチリージョン、5L、$14.99 (100ml あたり $0.30)、大手ボトルショップで入手可能
スコア： 82/100
ノックス氏は、このワインを少し低い周囲温度で飲むと、26℃の日に味わった赤い果実の甘さの一部が、少し冷たくなることで引き締まるだろうと指摘した。 しかし、それ以外の点では、バランスのとれた、よくできたワインであり、欠けているピースのないジグソーパズルです。熟した果実、新鮮さのための素晴らしい酸味、そしてステーキとよく合う乾燥したタンニンのヒント。
ケルナー作「Brothers in a Box」、2023 ライトレッド、クレアバレー、南オーストラリア州、2L、65ドル（100mlあたり3.25ドル）
スコア: 75/100
公平を期すために、この 50% グルナッシュと 50% ヴェルメンティーノのスコアはケルナー兄弟のせいではありませんが、この樽は赤樽と白樽が冷蔵庫で保管されるべき理由を示す完璧な例です。 食品庫の底や電子レンジ近くの棚に置かないでください。ワインの味が「調理されて」しまうためです。 グラスに注ぐと濁っていて、加熱しすぎたルバーブや傷ついたプラムを思わせます。
彼らの他の樽はより新鮮かもしれませんが、ワインの審査ルールでは、グラスの中に何が入っているかを判断する必要があると規定されています。 残念なことに、これは、ワインが濁った茶色と、苦いハーブや加熱しすぎたチェリーのような酸化特徴を示していることを意味します。 このワインにはレッドチェリーの果実の香りが永遠に残り続けていますが、ほとんどすべて消え去っています。