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保健当局は、ここ数カ月間に発生した12件のリステリア症と、フランス全土で販売されているドローム・アルデーシュ・トラディション社のシャルキュトリー製品のリコールとの関連性を確認した。
当該製品を所持するすべての人は「決して摂取してはならない」と保健当局は警告している。 2025年10月から2026年1月までの間に、 リステリア症の12例 全国各地で被害が記録されており、そのうち2件は死亡例であることが判明した。国家機関による食品とトレーサビリティの調査により、「2月24日、ドローム・アルデーシュ・トラディション施設が市場に出した製品の疑いが生じた」。 注目した フランスの公衆衛生。
そして具体的には、「パスツール研究所の国立参照センター（CNR）リステリア菌が3月10日に実施した分析により、この施設の製品に患者から特定されたものと遺伝的に類似した細菌株が存在することが確認でき、これにより、これらの症例と同社製品の消費との関連性を確認することが可能となった。」
リステリア症は以下によって引き起こされる病気です。 リステリア・モノサイトゲネス屋外環境では低温で発生する可能性のある非常に耐性のある細菌、 冷蔵庫の中 たとえば冷凍庫など。最も傷つきやすい人ほど、それに最も敏感です。死亡した2人は75歳以上で、「併存疾患」を抱えていた。
23 件の関連する豚肉の参考資料
対象となる製品は、パテの一種であるカード、パテ・アン・クルート、その他の調理済みハムです。これらは、2026 年 1 月 17 日から 2 月 28 日まで、「Drôme salaisons」、「Jules Courtial」という名前で、または商業ブランドなしで販売されました。
フランス全土で販売された合計 23 件の参考資料が影響を受けます。商品リストをサイトに掲載しました ラッペルコンソ 検索バーにコード 26.057.001 を入力すると見つかります。
手作り：
- カイエレットボール 110g x2 : GTIN
- ニュートラル スライス パテ アン クルート: GTIN 3361710023817、3361710023800、3361710023824、3361710023831、3361710023831
テロワールの精神:
- Abomas ボール 170 グラム x8: GTIN 3327780452025
- パテ アン クルート 2.4kg：GTIN 3361711001289、3361710023152
ドロームの塩漬け肉:
- カイレット ドロモワーズ ブール 220g x2、220g x6、120g x12、115g x12、160g x6 およびカイレット ドロモワーズ カクテル 45g x12 : GTIN 3361710000726、3361710000955、3361710000962、 3361710000993、3361710001969、3361710001983、3361710001990、3361710002461
- カイエット ドロモワーズ パン 1/4 斤、1/2 斤、1.6kg 斤: GTIN 3361710000016、3361710000979、3361710001013
- ウルトラフレッシュ XXL パテ アン クルート: GTIN 3361710023312、3361710023763、3361710023770、3361710023992
- スライスパテアンクルートトレイ：GTIN 3361710023183、3361710023053、3361710023060
- カクテル パテ アン クルート 400 グラム: GTIN 3361714000630、3361711010700、3361711010663、3361711010946、3361711000312、3361710023176、 3361716872945、3361710023169、3361710023541、3361710023558、3361710023565、3361710023541、3361710023534
- 調理済みハム: GTIN 3361715002114、3361715002053、3361715002077、3361715002091、3361710000030
- 調理済みシャルキュトリー (ハム): GTIN 3361713000488
- 調理済みシャルキュトリー (ガチョウ、サーモン): GTIN 3361710023404、3361710023329、3361710023640、3361710023695
- デリカテッセン セクションでスライス単位で販売されるパテ アン クルート: GTIN 3327780024260、3361710022827、3361710022841、3361710023152、3361710023305、3361710023329、 3361710023350、3361710023404、3361710023640、3361710023695
- 調理済みシャルキュトリー (詰め物ロール): GTIN 3327780452148、3361710001037、3361710001068、3361713001455
- ウルトラフレッシュカクテルパテ: GTIN 3361710023084、3361710023077、3361710023077、3327780023423
- デリカテッセン セクションでスライス販売されるパテ アン クルート (肉 3 種): GTIN 3361711113562、3361711001678、3361711001579、3361711001388、3361711001326、3361711001289、 3361711000541、3361710023749、3361710023732、3361710023701
- 調理済みハム（ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、マスタードチキン、アヒル、フォアグラ）: GTIN 3361710022827、3361710022841、3361710023152、3361710023305
- スライスパテアンクルート（鴨、鶏肉、オリーブ）：GTIN 3361710022926、3361710022865、361711000381、3361710022957、3361710024272、3361710022889、 3361710023336、336171022902、3361710001280、3361711000282、3361710023343
レオン・ファルグ:
- 調理済みハム: GTIN 3327780150143、3327780280017
ジュールズ・コーティアル:
- カイエット ペイン 1kg : GTIN 3327780452032
- カイエット ブール 110g x2、170g x2、170g x8、110g x15 : GTIN 3327780013806、3327780340025、3327780452025、3327780452100、3327780464028
ドローム アルデーシュの伝統:
- ミニ パテ アン クルート 400 グラム: GTIN 3361710023176、3361711100005
ペリゴールの伝統:
- 調理済みシャルキュトリー: GTIN 3327780013813
リステリア症の潜伏期間は、当該製品の摂取後最大 8 週間となる場合があります。発熱がある人、孤立しているか頭痛を伴う人、体の痛みがある人は、医師に相談し、この摂取について報告するよう勧められます。
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