2021年、米国の成人の25.7％と子供の18.9％（0〜17歳）が季節的アレルギーと診断されました。季節的アレルギーは、うっ血、副鼻腔の痛み、頭痛、鼻水または息苦しい鼻、くしゃみ、かゆみや肌など、軽度から重度の症状を引き起こす可能性があります。
500人の大人と501人の子供を対象とした2016年のオンライン調査では、半数以上が季節性アレルギー性の鼻腔炎（SARC）が日常活動を混乱させたと報告していることがわかりました。この混乱は、気晴らし、いらいら、疲労、欲求不満の増加につながりました。参加者はまた、睡眠が影響を受け、仕事と学校の生産性が苦しんだと報告しました。
屋内および屋外のアレルギーは、次のようにトリガーできます。
- 木、草、雑草花粉
- カビの胞子
- ほこりダニ
- ゴキブリ
- ペットまたはげっ歯類の子孫
これらのアレルギーは一年中発生する可能性がありますが、春と夏はしばしば症状の増加をもたらします。季節的アレルギー症状を予防または緩和するのに役立つ食事のヒントを次に示します。
抗アレルギー栄養素 植物化学物質、微量栄養素、食物繊維などは、アレルギー性炎症を抑制することがわかっています。植物化学物質は、植物が保護のために生成する植物ベースの化合物です。植物化学の一種であるフラボノイドは、多くの果物、野菜、花に鮮やかな色を与えます。これが、食料品店、農民市場、または地元の店でホールフーズを選ぶときに「虹を食べる」ことが重要な理由です。
一般に、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、種子、マメ科植物などの植物ベースの食品には植物化学物質が含まれています。いくつかの研究では、フラボノイドやリグナンなどの特定の植物化学物質を含む食品には、厄介なアレルギー症状を予防または軽減するのに役立つ抗アレルギー効果があることが示されています。
以下は、植物化学物質の名前、それがアレルギー症状にどのように役立つか、その食事源をリストする表です。
#食事とライフスタイルの変化との季節的アレルギーとの闘い