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箸で麺をむさぼり食う漫画のキャラクターの真っ白なピンク色のファサード… バラン ブルーシュ渓谷の中心部に位置し、注目を集めています。韓国グループがヨーロッパ初のインスタントラーメン製造工場を設置する場所として選んだのは、この2,000人の魂の町にある。
「当社の創設者は2年前にアルザスのこの場所を訪れました。彼はストラスブールから1時間、ドイツに近い場所にグループの最初の工場を設立することを40分で確信しました」とSiasのゼネラルディレクター、パトリック・ヘニオンは打ち明けます。結果: 2,800 万ユーロの投資と、長さ 200 メートルの 2 つの生産ラインにより、毎分最大 200 パケットを生産します。
「でんぷん、小麦粉、水が必要なのでレシピが簡単なのが利点です。3つの材料にフランス産小麦粉を加えています」とアルザス拠点ディレクターのエマニュエル・ロマリー氏は説明する。混合したら、カットする前に生地を平らにする必要があります。バランにあるこの建物で製造され、包装されるまで蒸気で調理された波形麺。
若者を惹きつけるため、一部は 2.50 ユーロ
シアスは、自社ブランド「Choi’s company」を通じて、袋入りだけでなくカップ入りのインスタントラーメンも提供している。 「今のところ、私たちは月曜から木曜まで午前中だけ働いています。そして交代で働いています。最初の生産ラインは月曜と水曜にカップを生産し、2番目の生産ラインは火曜と木曜にパケットを生産します」とエマニュエル・ロマリー氏は説明します。現在、Wisches では約 50 人の従業員が働いていますが、経営陣は今年約 20 人を雇用する予定です。 「当社の従業員のほとんどはこの地域に住んでいます。私たちはシアスが地域の景観の一部であることを強く意識しています」とパトリック・ヘニオン氏は断言します。
韓国グループ初の欧州工場の開設は、多国籍企業にとって大きな課題となる。 「当社のアルザス製品は、ヨーロッパとアフリカの市場向けです。当社の韓国レシピは、これらの地域で見つかる唯一のレシピです。競合他社とは異なり、2.50ユーロでより多くの量を提供しているため、必然的に若い顧客にアピールします」とゼネラルマネージャーは言います。
アルザスの約10のスーパーマーケットでテスト済み
ラーメンはますます重要な産業となっていると言わざるを得ません。このパスタは、2025 年にフランスで 1 億 6,000 万人前が消費されました。これらのインスタント ヌードルに加えて、シアスでは自家製ソースも提供しています。 「古典的な緑色の調味料がパッケージで提供され、赤色の調味料がパッケージで提供されます。 もっと辛いのが好きな人 » と Wisches サイトのディレクターは強調します。これらの小袋はアルザス地方で作られ、15種類のスパイスが混合されています。生産ラインのおかげで、麺パンに直接載せられます。
サイアスグループは現在、カルボナーラからチキン、ビーフまで、6種類の異なる味のラーメンを展開している。フランス全土に広がる前に、アルザス地方の約 10 軒のスーパーマーケットで商品が売られていました。
#韓国のラーメン大手がアルザスを頼りにフランス侵攻を狙う