蜂蜜は体に良いのですか？病気や怪我をした場合に回復を早めることはできますか?

蜂蜜は、喉の痛みを和らげ、入眠を助けることから、病気の治癒、糖尿病や心臓病の危険因子の低下に至るまで、さまざまな健康上の利点でよく賞賛されています。

ハニーの 酸度 細菌の増殖を防ぐ可能性があり、その密度と粘着性により（流砂と同じように）浸透圧が発生し、細菌が抑制されます。

蜂蜜に含まれる他の化合物は、抗炎症作用と抗酸化作用に寄与します。

しかし、蜂蜜が特定の健康上の問題や怪我に効果があるという主張は、科学と一致するのでしょうか?証拠が何を言っているかを確認してみましょう。

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まず、はちみつには何が入っているのでしょうか？

蜂蜜には最大20％の水分が含まれています。残りの 80% は単糖でできています。 単糖 それを私たちはすぐに消化します。フルクトース (32 ～ 28%) とグルコース (26 ～ 31%) が主であり、次に少量のスクロースとブドウ糖が続きます。 その他。

これにより、血糖値がさまざまな程度に上昇する可能性があります。の 血糖指数 (GI) は、飲食後の血糖値の上昇速度を測定します。オーストラリア産蜂蜜のGI値 からの範囲 35 (低) ～ 72 (高) ですが、ほとんどの食品ラベルには GI 情報が含まれていません。

ハチミツには、微量のビタミン (A、B1、B2、B6、C)、ミネラル (カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛)、アミノ酸 (タンパク質)、植物、蜂、昆虫の分泌物からの酵素も含まれています。

栄養素 変化する ミツバチが花粉を集めた場所、蜂蜜の収穫時期、および保管期間によって異なります。

蜂蜜は傷を治すことができますか？

2015年 コクランレビューの最新情報 局所治療や他の包帯と比較して、急性火傷、裂傷、慢性創傷の治療における蜂蜜の効果を評価しました。

それは、ハチミツ包帯が従来の包帯よりも4〜5日早く第2度熱傷を治癒するという質の高い証拠を発見しました。手術後に感染した傷はハチミツでより早く治るという中程度の質の証拠があった。

あ 2020年の振り返り 一連の多剤耐性細菌種に対するマヌカ蜂蜜と医療グレードの蜂蜜の抗菌活性を評価しました。その結果、すべての蜂蜜がほとんどの種に対して有効であり、抗生物質耐性感染症への使用が検討できることがわかりました。

滅菌のみ 医療グレードの蜂蜜 汚染物質を除去するために処理され、安全性および抗菌基準を満たしているものは、医師の指導のもとで使用する必要があります。

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蜂蜜は大人の睡眠を助けるのでしょうか？

の影響に関する研究 睡眠中のハニー は限られています。

1つ 睡眠の質を比較した試験 成人68人が入院。半数には牛乳（150mL）とはちみつ（30g）を混ぜたものを1日2回与え、半数には与えなかった。

蜂蜜を混ぜたグループの人々は、3日目以降はよく眠れたと答えました。しかし、参加者は自分たちがハニーミルクを飲んでおり、それを飲むと快適な気分につながる可能性があることを認識していたため、これらの結果は偏っている可能性があります。

喉の痛みや咳を和らげたり、子供の睡眠を助けたりすることはできますか?

小児における5つの研究 研究者らは、蜂蜜混合物を市販の咳止め薬または薬を飲まない場合と比較しました。各研究では、蜂蜜が子供の睡眠を改善し、咳を軽減することに関係しています。

しかし、急いで蜂蜜を買いだめする前に、使用する蜂蜜に関連する大きな制限があることを確認してください。与えられる蜂蜜の量と種類は研究によって異なり、どの成分が含まれているかについては不明です。したがって、結果は注意して解釈する必要があります。

化学薬品 いくつかの蜂蜜品種の分析 彼らは、「心地よい」脳内化学物質であるセロトニンと、睡眠と概日リズムに影響を与えるホルモンであるメラトニンの痕跡を発見しました。しかし研究者らは、検出された微量は人間の行動に影響を与えるというよりも、ミツバチの活動に影響を与える可能性が高いと結論付けた。

糖尿病、心臓病、がんの治療についてはどうですか？

糖尿病については、2023 年 48件の臨床試験のレビュー 蜂蜜は、耐糖能や創傷治癒などのさまざまな危険因子にプラスの効果があることがわかりました。しかし、ハチミツの投与量と種類は標準化されていなかったため、研究者らはハチミツは通常の薬に加えて使用できるが、代わりに使用することはできないと結論付けた。

心臓病に関しては、 2022 年の分析 試験の結果を組み合わせて、血中脂肪に対する蜂蜜の影響を評価しました。この研究では、心臓病のいくつかの危険因子、すなわち総コレステロール、トリグリセリド（別のタイプの血中脂肪）、低密度リポタンパク質（LDLまたは悪玉）コレステロール、または高密度リポタンパク質（HDLまたは善玉）コレステロールには影響が見られませんでした。

ただし2025年 プロポリスのメタアナリシス （ミツバチのり）は、トリグリセリド、LDL（悪玉）コレステロール、空腹時血糖、インスリン、収縮期血圧（測定値の最高値）の大幅な減少を発見しました。しかし、ほとんどのプロポリスサプリメントの試験は数か月しか続かず、サプリメントが高価であることを考えると、そのお金は健康食品に費やしたほうがよいでしょう。

がん患者にとって、 2023年の振り返り 蜂蜜は化学療法や放射線療法後の口内の潰瘍や炎症を軽減し、症状の一部を軽減することがわかりました。 化学療法の毒性作用。

心に影響を与えることはありますか？

蜂蜜の中には、向精神作用や精神を変える効果があるものもあります。 「マッドハニー」の由来は、 シャクナゲ種の植物の蜜 薬理学的および毒性効果のあるグラヤノトキシンが天然に含まれています。

これらには、吐き気、めまい、低血圧、重篤な症状が含まれます。 徐脈 （異常に遅い心拍数）、神経学的合併症、さらには生命を脅かす不整脈（不規則な心拍）さえも引き起こします。

オーストラリアでは「マッドハニー」を輸入または販売することは違法だが、ネパールとトルコでは歴史的にこれを薬用や向精神性の目的で使用してきた。

蜂蜜を食べてはいけない人は誰ですか？

市販の蜂蜜は低温殺菌されていますが、そのプロセスでは細菌の胞子は死滅しません。 ボツリヌス菌。これが、1歳未満の赤ちゃんと免疫力の高い人が対象となる理由です。 持つべきではない ハニー。