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2026-02-09 16:25:00
コーヒーや紅茶にはポリフェノールやカフェインなどの生理活性成分が含まれており、これらは炎症や細胞の損傷を軽減する神経保護因子の可能性があると考えられています。疫学者らは13万1,821人を分析し、食事、認知症、認識された（主観的）認知機能低下、実際の（客観的）認知機能の評価を繰り返し受け、最長43年間追跡調査した。研究者らは、カフェイン入りコーヒー、紅茶、カフェイン抜きコーヒーが各参加者の認知症リスクと認知的健康に及ぼす影響を比較した。時間が経つにつれて、11,033人が認知症を発症した。カフェイン入りコーヒーの摂取量が最も多かった男性と女性の参加者はどちらも、 リスク の 認知症が 18% 減少 カフェイン入りコーヒーの摂取量がほとんど、または全くないと報告した人たちと比較した。カフェイン入りのコーヒーを飲む人も 有病率が低い の 認知機能の低下 主観的（7.8% 対 9.5%）。いくつかの尺度によると、カフェイン入りコーヒーを飲んだ人は、全体的な認知機能の客観的テストでもより良い成績を収めました。
#脳を節約するコーヒーハーバード大学の研究