健康

約20万人が心臓の健康の決定要因を示している

- によると、研究者らは、これらの食事が健康的で栄養価の高い食品に重点を置いている場合、冠状動脈性心疾患 (CHD) のリスクの低下と関連していることを発見しました。 対照的に、精製された炭水化物と動物性食品をベースにしたバージョンは、CHD のリスクが高く、代謝の健康の指標があまり好ましくないことに関連していました。 米国では低炭水化物、低脂肪の食事が一般的です。しかし、科学者たちは、特に各モデルに含まれる食品の品質を考慮した場合、心臓の健康に対する長期的な影響を完全には理解していません。 この研究は、これまでで最も広範かつ詳細な調査の1つとして際立っており、約20万人の米国成人を30年以上追跡調査し、食事の質、メタボロミクスデータ、CHDリスクを調査したものである。 ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の博士研究員であり、この研究の筆頭著者であるZhiyuan Wu氏は、「我々の研究結果は、単に炭水化物や脂肪を減らすだけではなく、人々がこれらの食生活を構築するために選択する食品の質が重要であることを浮き彫りにした」と述べた。 ウー博士は、人々は非常に異なる方法で低炭水化物または低脂肪食を実践できるため、以前の研究では相反する結果が得られた可能性があると指摘しました。野菜、全粒穀物、健康的な脂肪を優先する人もいますが、精製穀物、加工食品、動物性脂肪に依存する人もいます。 「食品の品質を考慮せずに栄養素の組成だけに焦点を当てても、健康上の利点は得られない可能性があります」と彼は言いました。 これらの違いをより深く理解するために、研究者らは、看護師健康調査（NHS）、NHSII、医療専門家追跡調査という3つの主要なコホート研究に登録した198,473人の参加者からのデータを分析した。参加者は合わせて 520 万人年以上追跡され、その間に 20,033 件の CHD 症例が記録されました。 食習慣は食事頻度アンケートを使用して測定されました。研究チームはその後、摂取した食品の種類と全体的な栄養素の質に基づいて、低炭水化物および低脂肪食のより健康的なバージョンとそうでないバージョンを区別するスコアリングシステムを開発しました。 分析により、いくつかの重要なパターンが明らかになりました。 植物ベースの食品、全粒穀物、不飽和脂肪を重視した健康的な低炭水化物・低脂肪食は、CHD リスクの大幅な低下と関連していました。 精製炭水化物、動物性脂肪、タンパク質を多く含む不健康なタイプは、CHD のリスクが高いと関連しています。 質の高い食事は、トリグリセリド値の低下、HDL コレステロールの上昇、炎症の軽減にも関連していました。 メタボロミクス検査はこれらの発見を裏付け、より健康的な食事パターンに従っている個人の間で好ましいバイオマーカーパターンを示しました。 「これらの結果は、健康的な低炭水化物および低脂肪食が心血管の健康を改善する生物学的経路を共有している可能性を示唆しています」とウー博士は述べた。 （ソース： ＡＦＰ) Antena3.ro で読む 情報源: ガブリエル・コタビシャの未亡人がポン引き事件で拘留された。このネットワークを運営していたのは80歳の女性だった #約20万人が心臓の健康の決定要因を示している