人工甘味料は腸内微生物叢に利益をもたらす可能性がある
ロバート・K・チン/アラミー
砂糖の代わりに低カロリーの甘味料を使用すると、有益な腸内細菌が活性化され、減量の維持に役立つようです。これまでの甘味料の最も長期にわたる試験の1つから得られたこの発見は、これらの製品がいくつかの研究が示唆するほど有害ではない可能性があることを示しています。
近年の一連の研究により、一部の低カロリー甘味料は見た目ほど健康的ではない可能性があるという懸念が生じています。それらは体重を減らそうとしている人にとって人気の選択肢ですが、研究によると、空腹感を引き起こしたり、血糖値を上昇させたり、心臓発作や脳卒中のリスクを高めたりする可能性があることがわかっています。 2023 年には、 世界保健機関 体重管理のために低カロリー甘味料を使用しないよう勧告するガイダンスを発行しました。
しかし、特に健康的な食事との関連において、甘味料に関する長期的な研究は不足しています。それで エレン・ブラーク オランダのマーストリヒト大学では、砂糖の代替品としてそれらを使用した人々のその効果を追跡しました。彼女と同僚らは、ヨーロッパで太りすぎまたは肥満の成人341人を集め、2か月間低カロリーの食事を与えたところ、平均10キログラムの体重減少につながった。
その後、参加者は砂糖のカロリーを10パーセント未満とする健康的な食事をとりました。この体重維持期間中、参加者のうち171人には甘味料を完全に避けるよう指示され、残りの参加者には甘い食べ物や飲み物を低カロリーの甘味料を使った代替品に置き換えるよう奨励された。参加者は少なくとも16種類の甘味料を使用し、各人が好きなだけ使用できました。
腸内細菌の違いに関しては、マイクロバイオームに関する私たちの理解はまだ初期段階にあると述べています。 エラン・エリナフ イスラエルのワイツマン科学研究所にて。したがって、甘味料を使用しているグループの変化が彼らの健康にどのような影響を与えるかを解釈するのは難しいと同氏は述べ、これらの変化が体重減少の結果として起こったのか、低カロリー甘味料の使用の結果として起こったのか、あるいはその両方の結果として起こったのかも明らかではないと指摘した。
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#砂糖を人工甘味料に置き換えると腸内微生物叢が改善される可能性があります