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2026-02-25 14:18:00
わずか 12 人の学生が投票しました (画像: PlantBasedUnis)
目覚めた学生は次のように投票しました ビーガンメニューを課す 英国で最も有名な大学の一つで。サウサンプトン大学学生組合のわずか12人の組合員が、同大学がキャンパス内で運営するすべてのバー、食堂、カフェで植物ベースの食品をデフォルトの選択肢にする計画を支持したが、批評家らはこの決定を非難し、学生に「選択の自由」を与えるよう要求した。
ビクトリア・アトキンス議員、影の環境長官は、「選択の自由はどうなったのか？そのうち数百人が嘆願書に署名したのに、なぜ2万5000人の学生にビーガンの食事を押し付けるのか？」と述べた。さらに、「学生組合が食品の環境への影響をそれほど心配しているのであれば、地球の裏側から空輸され、熱帯雨林の森林破壊の煙で真っ黒になった残り火の中で栽培されたアボカドも禁止するだろう。」と付け加えた。
アトキンスさんはこう言いました。」学生には良いものを買うという選択肢があるべきです、地元の肉と乳製品 – 英国で生産され、世界で最も高い動物福祉基準に準拠している」 この変更は、12対3で可決された学生組合の代表者らによる投票を受けて来学年度から施行される。
学生の4％弱がこの提案を支持する請願書に署名した。
地方の運動家らはこの制度を「肉と乳製品の消費に対する誤解を招く不当な悪者扱い」と非難した。カントリーサイド・アライアンスは、「ごく少数の学生」が決定に至ったと述べ、広報担当のジョニー・ファース氏は「これを望んでいなかった、あるいは同意しなかった非常に多くの学生」を除外したと述べた。
同氏はデイリー・エクスプレス紙に対し、農家を「敵として描く」のではなく支援するよう国民に呼び掛け、「英国の畜産農家は世界で最も高い福祉基準と持続可能性基準に基づいて肉と乳製品を生産している」と付け加えた。ファース氏は、ビーガン製品は「超加工されているか、地球の反対側から輸入されていることが多く、膨大な二酸化炭素排出量を伴うことが多い」と語った。
同氏はさらに、「英国国民の大多数はこうしたことを認識しているが、これはビーガン製品の拒絶が増えており、過去2年間でその売上が一貫して減少しているという事実に反映されている」と付け加えた。
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運動家らは農民が不当に敵視されていると主張 （画像：ゲッティ）
エリート校であるラッセル・グループの一部であるサウサンプトン大学は、グリーンピース英国と緑の党の代表であるザック・ポランスキーが支援する植物ベースの大学グループに参加した20の大学のうちの1つとなった。同団体の環境活動家らはウェブサイトで、大学は全国で雇用されている数十億ドル規模の産業である「畜産と漁業の産業を合法化している」と主張している。
しかし、サウサンプトンの学者らはこの動きを称賛し、気候・環境変動准教授のベックス・スパーク博士はこの変化を「素晴らしい」と称賛した。彼女は、「大学は気候変動対策を主導するという責任に基づいて行動している。この決定は、排出量を削減し、自然を保護し、将来の世代のための食料を確保するためには、植物豊富な食事への移行が不可欠であるという科学的証拠と一致している。」と述べた。
同大学の博士課程学生マシュー・ロッチフォード氏は、この決定に「喜んでいる」と述べ、「畜産の壊滅的な影響を認識している」と述べ、それを「私たちが今日直面している最大の問題」の一つと呼んだ。しかし、サウサンプトン大学は学生組合の投票から距離を置いた。 Student Union は、キャンパス内で独自のケータリング店舗を運営する独立した組織です。
サウサンプトン大学の広報担当者は「学生組合が最近行った投票については承知している。現時点では大学運営の店舗でのケータリングの提供を変更する予定はないが、学生からのフィードバックは今後のメニューの更新に役立つだろう」と述べた。
彼らはさらに、「私たちは多様なスタッフと学生コミュニティを擁し、さまざまな好み、信仰、食事のニーズに対応するためにキャンパスのキッチンで多様なメニューを提供していることを誇りに思っています。」と付け加えました。
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