1708067101
2024-02-15 21:38:51
発行済み
動画の長さ: 4 分
ケータリング: 目立つためにサプライズを選ぶレストラン経営者もいます
ケータリング: 目立つために、サプライズを選択するレストラン経営者もいます – (フランス 2)
競争の激しいケータリング業界で差別化を図り、顧客を引き付けるために、多かれ少なかれ驚くべき体験を伴う美食に乗り出す人もいます。
レストランでは、食事をする前にエプロンと手袋を着用した方がよいでしょう。 ここでは、魚介類をスパイシーなソースで提供し、 テーブルクロスの上に直接。 一つの料理をテーブル全体でシェアします。 初めてこのレストランを試しに来た友人3人を魅了したのは、これでした。 料金は 1 人あたり 25 ～ 30 ユーロです。 オープンからわずか 1 か月半で、レストランには毎日 200 人の顧客がいます。
目立つ「寿司タコス」
現在、競争の激しいケータリング業界では、場所を見つけるのが困難です。 イル・ド・フランスでは 1,100 軒のレストランが日本料理を提供しています。 そこでアクセル・ミュラー氏は、「NOORI」という日本食レストランをオープンしたとき、メキシコのタコスのような形をしたマキの葉を揚げた「タコス寿司」を提供することで変化をもたらすことを選択した。 別のレストランでは、200 個を超える電球、11 台のプロジェクター、21 台のスピーカーを備え、ジャングルの中に浸ることができます。
#目立つために驚かせることを選ぶレストラン経営者もいます