2015年、66歳女性のLHさんは慢性リンパ性白血病（CLL）、Raiステージ0と診断された。未治療の場合、女性のリンパ球数は6年間で5,000/mm3から16,000/mm3まで増加した（倍加時間＝4.2年）。その後、彼女は赤身の肉を食べるのをやめるようにアドバイスされました（図を参照）。商業的に調達された魚、家禽、および海産物は許可されました。 3 か月以内に、患者の白血病細胞数は 10,000 mm3 に減少しました (図のポイント #2 を参照)。肉の消費が再開されると数値は上昇し、2 年以内に 20,000 mm3 に達しました (#3)。肉を避ける習慣が復活し、維持されました。患者のリンパ球数はその後 2 年間ゆっくりと減少し (#4)、その後逆転して 32,000 (倍増時間 = 10 か月) まで急速に増加しました (#5)。
その時点では、食用の魚、家禽、魚介類は生で購入され、温度を300°F以下に保ちながら家庭で調理されました。有害な細菌を根絶するために、家禽の内部調理温度は165°F以上に保たれました。リンパ球数は突然増加を停止し (#6)、食事制限が最初に導入された 5 年前に記録された値と同じレベルに低下しました (図のポイント #1 と #7 を比較してください)。現在まで、患者の M タンパク質値は安定しています。
悪性疾患の原因として食事が関与していると考えられていますが、広く適用できる効果的な対策法はまだ未確認です。1-3 本明細書に記載の介入は、動物性タンパク質の高温調理中に生成される食事による発がん物質の患者の摂取量を減らすことを目的としていました4。 赤身の肉を避け、他の動物性タンパク質の調理温度を下げ、植物ベースの食品源に頼ることを組み合わせることで、CLL 活性は部分的に抑制され、SLL 活性は完全に抑制されました。肉の調理温度を下げることによってCLL細胞数が倍加して0になるまでの時間が急激に短縮されたことは特に注目に値します。悪性疾患の治療と予防のための食事療法の臨床研究は、高齢者集団で最も一般的な白血病である新たに診断されたCLLに対するこの段階から始まる可能性がある。
—ウィリアム・グリニューク医学博士、FRCP (C)
1972–1977 アメリカ白血病協会の学者
(キャリア開発賞)
オンタリオ州ハミルトン
開示： 著者は利益相反は報告していません。
参考文献
1. Ilerhunmwuwa NP、Khader AHSA、Smith C、他: がんにおける食事療法介入: すべてのランダム化試験の系統的レビュー。 J Natl Cancer Inst 116(7):1026-1034、2024
2. Raucci F, et al: 周期的断食 – 模倣食にボルテゾミブとリツキシマブを加えたものは、慢性リンパ性白血病の効果的な治療法です。がん研究 84:1133-1148、2024
3. Shanafelt TD、Call TG、Zent CS、他: 無症候性、Rai ステージ 0 ～ II の慢性リンパ性白血病患者を対象とした毎日の経口ポリフェノン E の第 2 相試験。がん 119(2):363-370、 2013年。
4. 国立がん研究所: 高温で調理された肉に含まれる化学物質とがんのリスク。国立がん研究所、ベセスダ、2017。以下で入手可能: https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cooked-meats-fact-sheet。 2026 年 3 月 3 日にアクセス。
2015年、66歳女性のLHさんは、Raiステージ0のCLLと診断された。数回の食事療法の後、患者のリンパ球数が注意深く監視されたところ、肉を食べない食事とリンパ球数の抑制との間に関連性があることが示された。
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#白血病およびリンパ腫の進行に対する食事の影響
2026-03-03 23:15:00