生産者は大腸菌の発生に関連するチーズを撤去しない

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2026 年 3 月 27 日 13:27 CDT

カリフォルニア州フレズノの生産者ロー・ファームの生乳とそれを使って作られたチェダーチーズに関連した大腸菌食中毒の感染拡大で、子供を含む9人が発症したと保健当局が発表した。 3月15日に最初に発表された感染拡大に木曜日、カリフォルニア州で2人の感染者が追加され、同州の感染者数は合計7人となった。 CDCによると、他の2人はテキサス州とフロリダ州で発病した。病気の半数以上は5歳未満の子供に発生します。 AP 報告します。 CDCによると、3人が入院し、1人が危険なタイプの腎臓感染症を発症した。

• 病気は9月から2月中旬まで確認された。米国食品医薬品局によると、保健当局が聞き取り調査した8人のうち、7人がRaw Farmブランドの製品を摂取したと報告した。 2025年には2人がロー・ファームの牛乳を飲んだと報告し、2026年には5人がロー・ファームの生チェダーチーズを食べたか、提供されたと報告した。病気の人から採取した大腸菌株の遺伝子配列を解析したところ、それらはすべて密接に関連していることが示され、流行に巻き込まれた人々が「共通の感染源を共有している」ことを示しているとFDAは述べた。
• FDA当局者は以前、ロー・ファームに対し、生乳チェダーチーズを店頭から回収するよう勧告したが、同社は拒否した。現在までのところ、大腸菌検査で陽性反応を示した生農産物は存在しないと当局は述べた。 FDAと州保健当局は生農場の現場で検査を実施した。 CDCは消費者に対し、「調査が続いている間はこのチーズを食べないことを検討する」よう勧告した。

2026 年 3 月 16 日午後 2 時 30 分 CDT

連邦保健当局は月曜、生乳から作られたチェダーチーズに関連した大腸菌食中毒により、３つの州で幼児を含む少なくとも７人が罹患したと発表した。カリフォルニアに本拠を置くロー・ファームは、発生源の「可能性がある」チーズを製造していた、と関係者が発表した。 食品医薬品局の通知しかし、発生期間中に大腸菌検査で陽性反応を示した生農場製品はなかったとFDAは指摘した。

• 同庁によると、病気は2025年9月から2月中旬までに報告されたという。カリフォルニア州で５件、フロリダ州とテキサス州でそれぞれ１件の感染者が報告された。病気の半数以上は3歳以下の子供でした。 ２人が入院した。