報告書は、主要栄養素の削減よりも食品の品質の影響が大きいことを強調しています (Illustralative Image Infobae)
ラス 摂取量の少ない食事 炭水化物 近年人気が高まっています。の新しい研究 大学 ハーバード大学、 について警告した 除去された炭水化物が精製食品に置き換えられると、心臓病のリスクが最大14%増加する。
この発見を報告したのは、 ナショナル ジオグラフィックの重要性が強調されます。 炭水化物の質を優先する で発表された結論によれば、その制限だけではありません。 米国心臓病学会誌。
その間 30年、の研究者 ハーバード大学 そして 南デンマーク大学 を分析した 約20万人の専門家の食生活 のトイレ アメリカ合衆国 y デンマーク。
報告どおり ナショナル ジオグラフィック、モニタリングによりパターンを特定することができました。 全炭水化物を中心とした食事をとった人は心血管リスクを 15% 減少させた一方、精製された食品を好む人では心臓病の発生率が増加しました。
研究 全炭水化物の違いオーツ麦、玄米、ナッツなど、 精製された炭水化物、白パン、お菓子、超加工品に含まれています。
健康的な脂肪は代謝と動脈を促進します（イラスト画像情報サイト）
報告書の中心的なメッセージは、次のように述べられています。 ウー・ジーユアン、の筆頭著者 ハーバード大学、事は 食事の質は単なる主要栄養素の削減よりも重要です。
ウー氏は、次のことに焦点を当てるべきだと述べた。 食べ物の選択量だけではありません。
結論をまとめたのは、 ナショナル ジオグラフィックを強調しました 炭水化物の種類を区別することの関連性 そして心臓血管の健康への影響。
この研究は、 メタボロミクスで報告されたデータを検証できるようになりました。 血液中に存在するバイオマーカーを含む食事アンケート。
カミラ・ダルビー・ハンセン、の研究者 南デンマーク大学との対話で強調表示されています ナショナル ジオグラフィック このアプローチの革新性: 「最も心強いのはメタボロミクスの貢献です」と同氏は主張し、バイオマーカーが主な発見を裏付けていると強調した。
この研究は炭水化物だけに焦点を当てたわけではありません。それはまた、 食事における脂肪とタンパク質の役割を評価した。
オーツ麦や玄米などの全炭水化物は、心臓血管の保護に効果を示します (Illustrated Image Infobae)
ラス 健康的な脂肪アボカド、ナッツ、植物油に含まれており、 動脈を保護し、代謝を改善する。
対照的に、 トランス脂肪酸と飽和脂肪酸、 赤身肉、バター、クリームに関連するもの 2型糖尿病と心臓病のリスク増加が報告したように、 前述の媒体。
彼 品質基準 タンパク質源にも適用されました。 タンパク質と植物性脂肪をベースにした食事のほうが有利だった 動物製品に焦点を当てたものよりも。
先生 ジェニファー・サチェックの、 ブラウン大学から相談を受けました ナショナル ジオグラフィックと強調した。 自然食品と植物源を優先することの重要性ただし、これは動物性タンパク質の完全な排除を意味するものではありません。
「鍵となるのは与えることだ」 植物由来の食品を好む」とサチェック氏は強調し、 バランスの取れた食事 心臓血管の保護を損なうことなく、個人の好みに合わせて調整できます。
血液サンプルの分析 11,000人以上の参加者 生物学的プロファイルの特定が可能 心臓病のリスク低下と関連している。
炭水化物を制限するだけでなく、炭水化物の質を優先することの重要性が強調されています。 (イラスト画像情報サイト)
良質な炭水化物や健康的な脂肪が少ない食事を採用している人 高いレベルのを提示した コレステロール HDL「善玉コレステロール」として知られる、 トリグリセリド濃度が低い、心臓の健康状態の改善に関連する要因。
注目すべき発見の 1 つは、 馬尿酸の存在が増加 果物や野菜の摂取を優先した人では、 より良い心血管保護 自然食品を通して。
この研究は、 ナショナル ジオグラフィック、最も効果的なアプローチは食品グループ全体を排除することではなく、 質の高いソースを選択する。
報告書は次のように結論付けています。 野菜、炭水化物全体を優先し、 健康的な脂肪 心臓血管の健康を促進しながら、食事を個人の好みやライフスタイルに合わせることができます。
一般的な推奨事項に従って、 ハーバード大学、栄養価が高く多様な食べ物を選ぶことが鍵となる、主要栄養素を減らしたり、食品カテゴリー全体を排除したりすることだけに焦点を当てるのではなく。
#炭水化物と植物性脂肪の品質が長期的な心血管保護にどのように影響するか