植物性ミルクに関するオーストラリアとニュージーランドの規則は、牛が唯一の「牛乳」を作る海外とどう違うのか

先月、英国最高裁判所は、 決定した 植物ベースの飲料メーカーであるオートリーは「ポストミルクジェネレーション」というフレーズを商標登録できず、紙パックでの「ミルク」という言葉の使用を事実上禁止している。

この決定は、ある事態の終焉を告げるものであった 長期にわたる スウェーデンの飲料メーカーと英国の乳製品業界との間の法廷闘争。イギリスの酪農家を代表するデイリーUKは、「ミルク」という用語の使用は欺瞞的であるとして、オートリーが「ポストミルク」というフレーズを商標登録することに反対した。

英国最高裁判所 支持された 英国乳業社の訴訟では、「牛乳」を「哺乳類の分泌物」に由来する食品を表す目的でのみ使用することを制限する英国の規制を引用した。英国および欧州連合では、牛乳のみを「牛乳」と呼ぶことができます。

しかし、オーストラリアとニュージーランドでは、植物ベースの飲み物に対する規則は何でしょうか?そして、ここの消費者は、大豆からアーモンドやオーツ麦の飲料紙パックに至るまで、あらゆるものに「ミルク」という言葉が記載されていることに混乱しているのだろうか？

「牛乳」の表示に関する他の国のルールは何ですか?

オートリー事件で言及された英国の規制は、実際には英国が以前に採用した欧州連合の規則に基づいていた。 EU離脱。

の EUの規制 10年以上にわたって設置されています。 「ミルク」という単語、および「チーズ」、「バター」、「クリーム」などの他の乳製品に関する単語はすべて、EU で販売される植物由来の製品を表すために使用することを禁止されています。

EUの規則では、牛乳のみを単に「牛乳」と呼ぶことができます。 「羊の乳」や「ヤギの乳」など、他の種類の哺乳類の乳は識別する必要があります。

対照的に、米国では一部の植物ベースの飲料が 許可された これらの名称は慣用的に確立されているため、「豆乳」または「アーモンドミルク」と表示する必要があります。

しかし、 長期にわたる そこでも乳製品以外のものに「牛乳」という言葉を使うことを禁止する超党派のキャンペーンが行われている。

批評家らは、米国食品医薬品局が独自の詳細な規則を執行できなかったと主張している 標準、牛乳を「乳汁分泌物」と定義 […] 1 頭以上の健康な牛から完全に搾乳することによって得られます。」

ほぼ10年にわたる選挙運動を率いてきた米国民主党上院議員タミー・ボールドウィン氏はこう語る。

乳製品を含まず、代わりに植物、ナッツ、穀物を原料とする非乳製品の模造品を「牛乳」または「ヨーグルト」と呼ぶことは、酪農家を傷つけます。 […] そして、乳製品と模造品の栄養価について消費者の混乱を引き起こします。

オーストラリアとニュージーランドでは何が許可されていますか?

植物ベースの飲料の需要は両国で高まっています オーストラリア そして ニュージーランド。

オーストラリアとニュージーランドには、共通の食品規制機関であるオーストラリア・ニュージーランド食品規格（FSANZ）があります。 2016年、規制当局はタスマン横断規制を更新した。 食品規定 植物由来の食品や飲料に牛乳などの用語を使用できるようにするためです。

豆乳を例に挙げると、規制には次のように書かれています。

豆乳や豆アイスクリームなどの食品が販売される背景は、大豆という名前の使用によって示されます。これは、製品が乳製品基準が適用される乳製品ではないことを示します。

オーストラリアやニュージーランドで「アーモンドミルク」が売られているのはこのためです。 スーパーマーケット。それらの同じ製品はアーモンドとして販売されなければなりません」飲む」 EUと英国で。

ただし、その決定は、 検討中 また近年。

植物性ミルクに関する消費者調査

乳製品業界が提起する主な懸念の 1 つは、植物由来の飲料に「牛乳」を使用することが消費者に誤解を与える可能性があるということです。オーストラリア酪農協会会長ベン・ベネット役 言った 先週：

言葉は重要です。消費者が「牛乳」というラベルの付いた製品を手に取るとき、それはマーケティング部門ではなく、牛から生産されたものであるべきです。

こうした長年の懸念に応えて、食品規制当局は次のような取り組みを行った。 いくつかの研究、2025 年の消費者を含む 研究報告書、18歳から90歳までの約3,000人のオーストラリア人が参加しました。

この報告書によれば、これらの消費者は概して、植物由来の飲料と乳製品由来の飲料を迅速かつ自信を持って識別できることがわかりました。また、オーストラリア人が牛乳と植物ベースの製品の栄養価の違いをよく認識していることも明らかになった。

「オーツミルク」はこれからも続く

今年1月30日、英国裁判所の判決まで2週間も経たないうちに、オーストラリアのジュリー・コリンズ農業大臣は述べた。 発表された 政府は協力するだろう 代替プロテイン評議会 「既存の自主的なラベル表示ガイドラインを強化」して、新しい業界の実施規範に組み込むことです。

既存のもの ガイドライン 「オーツミルク」や「アーモンドミルクアイスクリーム」など、オーストラリアとニュージーランドで植物ベースの飲料にどのようにラベルを付けることができるかの例を挙げてください。

したがって、イギリスやヨーロッパに買い物に出かけることがあれば、スーパーマーケットの棚にオート麦の「飲み物」があるかどうかに注目してください。しかし、オーストラリアとニュージーランドでは、それらの紙パックにはオーツミルクと書かれ続けることが予想されます。