バイラルなダイエットトレンドの時代において、平均的なインド人にとって理想的な食事パターンを選択することは、多くの場合困難に感じられます。ハイデラバードのアポロ病院に所属する神経内科医、スディール・クマール博士によると、完全な健康を保証する普遍的な処方は存在しないという。インターネットでは、ケトジェニックや低炭水化物の計画から、ビーガンや肉のみのアプローチに至るまで、あらゆるものが宣伝されているため、混乱は当然です。しかし、科学はいくつかの安心できる明快さを提供します。
最も重要な真実は、すべての人に合う単一の食事スタイルはないということです。本当に健康的な食事とは、数週間続けられるものではなく、何年にもわたって日常生活に快適にフィットするものです。新規性よりも一貫性の方がはるかに重要です。
ほとんどの健康なインド人にとって、心臓病、脳卒中、糖尿病、認知機能低下のリスクを下げる食事には、ある基本的な特徴があることが、数十年にわたる医学研究で明らかになりました。これらの保護的な食事パターンは、キャッチーなラベルや輸入された食品哲学に依存しません。代わりに、それらはシンプルで実績のある原則に基づいて構築されています。
バランスの取れた皿には野菜と果物が多く含まれ、理想的には各食事の少なくとも半分を占める必要があります。季節の地元で入手可能な農産物には、必須のビタミン、ミネラル、繊維が含まれています。炭水化物を敵として扱ってはいけません。米、ロティ、雑穀、レンズ豆などの主食は、何世代にもわたって栄養を与えてきました。真の犯人は、血糖値を急上昇させ炎症を促進する精製小麦粉、過剰な砂糖、高度に加工された食品です。
— ハイデラバードドクター (@hyderabaddoctor)
すべての食事にタンパク質源を含めることも同様に重要です。レンズ豆、ひよこ豆、インゲン豆、カード、パニール、卵、魚、肉はすべて、適量であれば、その役割を果たすことができます。脂肪は落花生油、マスタード油、ゴマ油などのより健康的な原料から摂取し、ギーを適度に使用する必要があります。トランス脂肪や揚げ物の頻繁な摂取は最小限に抑える必要があります。食品がどれほど栄養価が高くても、過食は健康上の問題を引き起こす可能性があるため、食事量の管理が不可欠です。伝統的なインドの食事パターンは、正しく従えば非常に健康的です。ダル、調理した野菜、ロティまたは米、カード、果物の組み合わせは、生活習慣病から強力に保護することが証明されています。問題は、食事に油、砂糖、精製された食材が過剰に含まれている場合、外での食事が日常的なものになっている場合、そして身体活動の不足が日常生活を支配している場合に始まります。
人気のある現代の食生活も精査に値します。非常に低炭水化物のプランやケトジェニックプランは、短期的な減量には役立つかもしれませんが、ほとんどのインド人にとって長期的に維持するのは困難です。ビーガンの食事は有益ですが、タンパク質、ビタミン B12、鉄分の欠乏を避けるために慎重な計画が必要です。肉だけの食事には長期的な証拠が不足しており、潜在的なリスクが伴います。神経学的観点から見ると、脳の健康は主に安定した血糖値、健康な血管、炎症の少なさに依存します。これらの成果は、極端な食事制限ではなく、バランスの取れた食事、規則的な運動、十分な睡眠によって最もよく達成されます。
重要なポイントはシンプルです。健康のためには、外国の食事や流行の食事を取り入れる必要はありません。適度な量で食べ、アクティブなライフスタイルと適切な休息に支えられた控えめなインド料理は、流行の食事プランよりも多くの病気を予防できます。
追加 信頼できるニュースソースとして
#最も健康的なインドの食事は何ですかアポロ博士が明かす最善の食事とは自分でできる食事だ