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新たな研究は規制の欠陥を浮き彫りにする

食品包装フォーラムの研究者は、市販の食品接触材料 (FCM) で検出された約 200 種類の乳がんを引き起こす可能性のある発がん物質を特定し、議論しています。多くの国では、国民を危険な化学物質から守ることを目的とした食品接触材料に関する法律があり、多くの場合、特に遺伝毒性発がん物質を規制しています。がんは FCM の規制とテストで特に対象とされている数少ない健康エンドポイントの 1 つであるため、食品包装やその他の食品接触材料や物品に発がん性化学物質が当たり前に存在するべきではありません。 「この研究は、乳がんを引き起こす化学物質への人間の曝露を予防する大きな可能性があることを示しているため重要です」と、食品包装フォーラムのマネージングディレクターであり、この研究の共著者であるジェーン・マンケ氏は述べた。「日常生活における有害化学物質を減らすことでがんを予防できる可能性は十分に調査されておらず、もっと注目されるに値します。」 サイレントスプリング研究所の科学者らが最近発表した乳がんの潜在的発がん物質のリストと、食品包装フォーラムの移行性および抽出性食品接触化学物質データベース（FCCmigex）を比較したところ、著者らは、プラスチックに143、紙または板紙に89を含む、189の乳がんの潜在的発がん物質がFCMで検出されたことを突き止めました。 「食品接触材料にこれらの有害化学物質が含まれているかどうかの特定は、当社の FCCmigex データベースのおかげで可能になりました」と、食品包装フォーラムのデータ サイエンティスト兼科学編集者で、この研究の主執筆者であるリンジー パーキンソン氏は述べています。「このリソースは、食品接触材料の化学物質に関する何千もの公開済み科学的研究から得られた貴重な情報を、1 つの簡単に検索できる場所にまとめています。」 現実的な条件を模倣した移行実験を使用したFCCmigex（2020-2022）の最新の研究に限定して比較すると、世界中で購入されたFCMから76の乳がんの疑いのある物質に曝露した証拠があり、そのうち61（80％）はプラスチック由来です。これは、現実的な使用条件下で世界中の人々がこれらの化学物質に継続的に曝露されていることを示しています。 FCM の発がん性物質を制限することを目的とした既存の規制にもかかわらず、この研究は現在の規制枠組みの欠陥を浮き彫りにしている。食品接触製品は、EU や米国など、規制の厳しい地域の市場から過去数年以内に購入された。「私たちの研究結果は、FCM からの乳腺発がん性物質の疑いのある物質に全人口が慢性的にさらされるのが普通であることを示唆しており、重要だが現在過小評価されている予防の機会を浮き彫りにしている」と著者らは説明している。 Parkinson LV、Geueke B、Muncke J. 食品接触製品に使用される潜在的な乳がん誘発物質：政策、施行、予防への影響。 フロント。毒性。6:1440331。doi: 10.3389/ftox.2024.1440331 #新たな研究は規制の欠陥を浮き彫りにする