カルシウムがオススメ (画像: エカテリーナ・ゴンチャロワ、ゲッティイメージズ経由)
ほとんどの人はカルシウムが重要な役割を果たすことを理解しています 維持する上で 丈夫な骨と歯。血管や筋肉の機能、細胞伝達、ホルモン分泌にも同様に必要です。
しかし、昨年の今頃発表された調査と報告書「栄養摂取量低下による健康と福祉の衰退の数十年の影響」(どちらも健康・栄養補助食品情報サービスが作成したもの)によると、HSIS)は、1997 年以来英国の食生活パターンを調査し、英国の食習慣と栄養摂取に関する最新の現実世界の証拠と並行して調査しました。 カルシウム摂取量 過去 20 年間で 20% 減少しました。
HSISの公衆衛生栄養士エマ・ダービーシャー博士は、報告書が発表された際に次のように述べた。骨密度 カルシウムは若い頃に蓄積されるため、これらのライフステージではカルシウムの摂取が特に重要です。しかし、11歳から18歳の15%はカルシウム摂取量がLRNI(下限基準栄養素摂取量、欠乏症が発生する可能性があるレベル)を下回っています。少女と若い女性(11歳から18歳)では、これは5人に1人(20%)に上昇し、19歳から64歳の女性では、この食事目標を達成できていない女性の数は6%から11%へと着実に増加しています。
「後年に必要な骨の蓄えが人生の初期段階で築かれていることを考えると、これは憂慮すべきことです。こうした不十分な摂取は、後々の人生に大きな影響を与える可能性があります。
「股関節骨折だけでも1日あたり500万ポンドの医療費がかかると推定されています。この数字は高齢化が進むにつれてさらに増加するでしょう。別の言い方をすれば、45歳以上の女性は糖尿病、心臓発作、乳がんよりも骨粗鬆症で入院する日数が長くなり、毎月1,150人が股関節骨折で亡くなっています。

欠乏すると痛みを伴う問題が発生する可能性があります (画像: ゲッティイメージズ経由のオーガニックメディア)
「理想的な世界では、人々は必要な栄養素をすべて食事から摂取できるはずです。しかし、世界は理想とはほど遠いものであり、これらの栄養不足に関するデータは確かに懸念の材料となっています。したがって、この骨の健康の時限爆弾を止めるために、ますます多くの人々が不足を補い、骨の健康を守るために、カルシウムやビタミンDを含むマルチビタミンやマルチミネラルのサプリメントから恩恵を受けるでしょう。」
これらはタブレット 1 台あたり約 3 ペンスで購入できます 店頭で。
ダービーシャー博士はさらに、「カルシウムと並んで、骨の健康を強化する他の栄養素の摂取量も憂慮すべきほど低い。例えば、ビタミンDの摂取状況は2008年以来低下しており、英国の5人に1人がこの骨の健康に重要な栄養素が欠乏している。マグネシウムなど、骨の発達にも寄与する他の栄養素も英国の食生活からは不足している」と付け加えた。
骨の健康状態の悪化に対処する方法
ダービーシャー博士は次のように推奨しています。
シリアルで一日を始めましょう – カルシウムが強化されたシリアルを牛乳と一緒に摂取するか、カルシウムが強化された植物ベースの代替品を摂取すると、一日の始まりに即座にカルシウムを補給できます。
カルシウムをしっかり補給しましょう – チェダーチーズ、エダム、牛乳、プレーンヨーグルト、麦芽乳飲料、牛乳のカルシウム強化植物代替品、豆腐/豆腐、カルシウム強化シリアル、ケールはすべてカルシウムを提供します。食事がやや不規則である場合、またはさまざまなカルシウムが豊富な食品が含まれていない場合は、カルシウムと、ビタミン D やマグネシウムなどの他の主要な骨栄養素を含むマルチビタミンおよびマルチミネラルのサプリメントを補充することを検討してください。
骨付きの魚の缶詰を食べる – イワシ、マイワシ、またはサーモン缶詰(骨付き)はすべてカルシウムを提供します。細かい骨をすりつぶすだけです。
体重がかかるアクティビティに参加する – 週に 5 回、少なくとも 30 分間のウォーキング、ランニング、サイクリング、テニス、またはエアロビクスを行うと、健康な骨の形成に役立ちます。