健康

ローストガーリックヘッド（ホイルなし法）

目次[Hide][Show] 簡単で美味しく、免疫力も高める、ローストしたニンニクの頭の盛り合わせの作り方。お財布に優しいおかずです。 ローストしたニンニクの頭は、冬の間に常に提供される最高のおかずの 1 つです。 搭載 免疫力を高める硫黄、ニンニクのクローブは、お好みの健康的な脂肪と一緒にオーブンでローストするとマイルドでおいしいです。 ローストしたニンニクの頭は、ジャガイモを省略する場合の低炭水化物オプションとしてステーキに驚くほどよく合います。 私の子供の一人は、大学で手頃なおかずとして定期的にそれらを作ります。彼女は地元の個人経営のステーキ レストランからアイデアを得ました。私たちは街にいるときに彼女をディナーに連れて行きます。 当然のことながら、毎週手作りの食事と一緒にニンニク数個を摂取するこの習慣を始めて以来、彼女は一度も病気になったことはありません。 我が家でもその料理を取り入れています。 冬の間家族の健康を保つための、シンプルで倹約的でおいしい方法として、ぜひ試してみることをお勧めします。 提供のヒント 有機ニンニクは非常に安価で、市販のニンニクよりもはるかに風味が良いです。 有機ニンニクの各クローブの中に小さな緑色の芽がある場合があり、頭のてっぺんを切り取るとそれが見えます。 これは問題ではなく、ニンニクをローストしても美味しくて健康的です。 各ヘッドをアルミホイルで包むことはお勧めしません。これは料理本やオンラインで提案されている一般的な方法です。 ホイルがつかないようにする簡単な回避策は、ステンレス鋼のパンの上にヘッドを近づけて配置し、オーブンに入れる前に小さなステンレス鋼のパンでカバーすることです (レシピの下の写真)。 ローストガーリックヘッド 免疫力もアップする、美味しくてお財布にも優しいローストガーリックの作り方！ 説明書 ニンニクの各頭の上部を切り取ります。最初に頭を剥く必要はありません。頭の中の各クローブが露出するように、上部を十分に切り取る必要があります。 小さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイルを、クローブが露出する切り口が作られた各頭の上に注ぎます。 クローブに油をまぶした各頭の上に、海塩をひとつまみ振りかけます。 各ヘッドを、油を塗った面を上にしてステンレススチールの天板に置きます。クローブが焦げるのを防ぐために、小さめの鍋でクローブを覆います。これはアルミホイルの使用を避ける簡単な方法です。 190°Cで1時間、またはニンニクのクローブが表面で軽くキャラメル化するまで焼きます。 オーブンから鍋を取り出し、ローストしたニンニクの頭を大皿に置き、すぐにお召し上がりください。フォークでクローブを1つずつ取り除き、テーブルで各頭をお楽しみください。クローブをすべて食べたら、ニンニクの頭を横に置き、ナイフでそっと押して、ローストしたニンニクのおいしさをさらに取り除きます。 残った頭は、しっかりと蓋が閉まるガラス容器に入れて冷蔵保存してください。温め直して最長5日間お楽しみいただけます。 栄養成分表 ローストガーリックヘッド 1回分（1頭）あたりの分量 カロリー 85 脂肪からのカロリー 41 %…