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ボール（ロワレ）の産業・物流ゾーン、ムウン・シュル・ロワールのA10出口付近が完成間近。 新しいインタクト工場 印象に残ります。広大で、パイプとサイロのネットワークによって高度に自動化されており、現在、おそらく 4 月中旬の迅速な打ち上げを目指してテスト段階にあります。
彼の天職は？革新的な低炭素プロセスを使用して、エンドウ豆、ソラマメなどの穀物マメ科植物を変換して、植物性タンパク質と中性アルコールという 2 つの製品を取得します。添加物を含まない機械抽出に基づいているため、水の消費量が大幅に制限され、製品の品質が維持されます。
約70人の従業員を擁するこの工場は、採用がほぼ完了しており、種子を100％使用し、小麦粉にし、デンプンの3つの成分に分離してアルコール、タンパク質、繊維を生産している。これらは、サイトのエネルギー供給の 70% を供給するバイオマス ボイラー室に電力を供給し、電気で補われます。
タンパク質の生産は、植物由来の肉を提供するロワレのハッピーヴォア社などの食品産業向けに、大部分が輸入されている大豆に代わることを目的としている。
中性アルコールはすでに実験的に少量生産され始めており、ゲランが香水「ロム・イデアル」に、レミー・コアントローがスピリッツに中性アルコールを採用したことを大手２社が発表した。
「それをやるのは我々だけだ」
インタクト社のもう 1 つの課題は、種子から原料に至るまで「フランスの A から Z までの新しい生産部門」を構築することだと、同社の共同創設者であるアレクシス・デュバル氏は説明します。 「それをやっているのは我々だけだ」と彼は主張する。
年間 30,000 トンのマメ科植物を処理するこの工場は、農家に新たな販路を提供し、これらの作物は化学肥料に頼らずに土壌を豊かにすることもできるため、二重のメリットがあります。この地域では、Intact は Axéréal 協同組合と協力して活動しており、この新しいアプローチに 550 人のオペレーターが動員されています。
#ロワレ地方の100フランス産の新しい部門インタクトが植物性タンパク質とアルコールを生産する工場を開設