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2026-02-10 23:05:00
これは昨年始まった危機であり、2026年にも影響が残るだろう。欧州諸国は産業需要に比べてジャガイモを過剰に生産している。その結果、価格は暴落し、依然として農家に不利益を与えています。
ヨーロッパでの非常に豊作のおかげで、2025年のヨーロッパの生産量は3,000万トン、または昨年より10％増加しました。 フランスだけでなく、他の主要なヨーロッパの生産者からも生産されています。 ベルギー私はドイツ そして オランダ。しかし、フライドポテト業界からの需要の増加に比べて、ヨーロッパの表面積はあまりにも急速に増加しました。
世界有数の塊茎輸出国であるフランスでは、農家は2025年までに2030年に必要な量を生産したと、フランスのジャガイモ専門職間団体の経済部長フランソワ・ザビエル・ブルータン氏がAFPに説明した。
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2026年契約の価格が下落
農家は製造業者が提示した契約に従って作物のサイズを決めているが、全国ジャガイモ生産者組合（UNPT）によると、生産者は昨年、ヨーロッパの製造業者からの事前購入の約束に応じたが、最終的には守られなかったが、苗木はすでに準備ができていたという。この供給とメーカーのニーズとのギャップが価格の下落につながりました。
自由市場、つまり長期契約外で販売される量の価格は、国によって異なりますが、1 トンあたり 5 ～ 30 ユーロの間で異なります。 2026年の収穫に向けて提案されている契約の価格も下落しており、製造業者によると、1トン当たり180ユーロで購入されたジャガイモは現在、契約により125～150ユーロの価格で固定されているという。
秋の春まき？
UNPTは生産コストと切り離された価格を非難 など« リスクの非対称性 » それは主に生産者に負担をかけます。彼女は農家に次のように呼びかけています。 表面の寸法を厳密に評価する »、3月から4月の播種前に。
特に、次のキャンペーンに向けてメーカーが契約を通じて購入する量を減らす傾向があるため、余剰が生じて価格が下がった場合に農家の不安がさらに高まります。
ベルギーは需要縮小でペナルティを受ける
さらに悪いことに、生産者は特に不安定な地政学的および経済的環境に苦しんでいました。欧州ネットワークの北西ヨーロッパ馬鈴薯生産者（NEPG）によると、市場は米国の関税で流れが混乱し、ユーロの対ドル高で欧州の輸出に不利益をもたらしたため、縮小したという。
EU諸国で減速している消費と、中国、インド、エジプト、トルコの力の台頭も加えなければなりません。 NEPGによれば、世界有数のジャガイモ生産国だけでなく、中国とインドもこの2年間で近隣諸国へのフライドポテトの輸出を10倍に増やし、サウジアラビアへの輸出にまで至ったという。これは、ヨーロッパの売上高、特に世界有数の石油輸出国であるベルギーの売上高の減少に寄与した。 フリット – これは 6% の減少を示しています。
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#ヨーロッパのジャガイモ価格は2025年の余剰により不利に #原材料のクロニクル